شاركت السيدة أمينة زوجة الرئيس التركي رجب طيب أردوغان متابعيها على مواقع التواصل الاجتماعي وصفة حلوى عاشوراء بمناسبة حلول شهر محرم ويوم عاشوراء.
ونشرت سيدة تركيا الأولى تفاصيل الوصفة وطريقة تحضيرها عبر حسابها الرسمي على موقع التدوين "تويتر" وأرفقتها بـ: "إنها وصفة الحب والوحدة والتسامح المخبأة في مكونات حلوى عاشوراء، والتي تضيف إليها مذاقًا لا غنى عنه".
#Aşure’ye vazgeçilmez tadı katan, reçetesinde gizli sevgi, birlik ve hoşgörü malzemesidir.
— Emine Erdoğan (@EmineErdogan) August 29, 2020
Aşure Günü’nün, taşıdığı güzide anlamlarla, tüm İslam alemine ve insanlık ailesine barış ve huzur getirmesini diliyorum. pic.twitter.com/fUPaguVAq4
وأضافت: "أتمنى أن يجلب يوم عاشوراء السلام والطمأنينة للعالم الإسلامي بأسره وللبشرية".
وأوضحت أمينة أردوغان طريقة التحضير في منشورها كالتالي:
ينقع قمح عاشوراء في الماء الساخن والفاصولياء والحمص في الماء البارد. كما يُنقع الزبيب والعنب الأسود المجفف
#Aşure’ye vazgeçilmez tadı katan, reçetesinde gizli sevgi, birlik ve hoşgörü malzemesidir.
— Emine Erdoğan (@EmineErdogan) August 29, 2020
Aşure Günü’nün, taşıdığı güzide anlamlarla, tüm İslam alemine ve insanlık ailesine barış ve huzur getirmesini diliyorum. pic.twitter.com/fUPaguVAq4
ينقع التين المجفف والمشمش المجفف صباحًا، ويُغلى الفول والحمص بعد غسلهما جيدًا لينضجا بشكل منفصل.
يُغلى القمح مع رشة ملح في 4 لترات من الماء لمدة 30 دقيقة حتى ينتفخ ويصبح طريًا.
يُضاف إليه الفول المسلوق والحمص ويُغلى لمدة 10 دقائق أخرى.
بعد إضافة الزبيب والعنب الأسود المجفف، ينضج الخليط حتى يمتزج جيدًا.
يُضاف المشمش المجفف والتين المجفف ودبس العنب والبندق وماء الورد إلى الخليط قبل الانتهاء بقليل، ويُترك الخليط قليلاً.
ثم يُقسم في أوانٍ ويترك ليبرد. ويتم تزيينه حسب الرغبة.
لكن على ما يبدو أن متابعي سيدة تركيا الأولى لم يهتموا بمقادير الوصفة ولا طريقة إعدادها وركزوا على تفاصيل مطبخهها الفاره.
وكتب المحامي علي أكتاش عبر حسابه الرسمي على "تويتر": "ثمن صنبور المياه المستخدم في القصر يقترب من 10 آلاف ليرة تركية، وهذا يساوي قيمة الحد الأدنى للأجور لأربعة أشخاص".
لمزيد من اختيار المحرر:
حفيدة صدام حسين تكشف عطر جدها المُفضل.. وهذا رأيها بمسلسل House of Saddam
