توصل باحثون من معهد أوريغون للإبحاث (الولايات المتحدة الإمريكية) الى أن المثلجات بالحليب أو الأيس كريم يمكن أن تسبب حالة إدمان تماما مثل المخدرات.
هذا ووجد كايل بيرغر وزملائه حجة جديدة لمصلحة الفرضية التي تقول بأن بعض الأطعمة يمكن أن تسبب الإدمان. وبشكل خاص، الإستهلاك المفرط للأطعمة الغنية بالدهون والسكر، مثل الآيس كريم، التي تعيق إشارات السرور التي يستعملها الدماغ لتنظيم كمية إستهلك الطعام.
وفقا لبيرغر، إعاقة القدرة على تنظيم الحصة المثالية تشبه الاعتماد على تناول المخدرات بإنتظام. وفقا للعلماء كلما زادت كمية المخدرات كلما قل الشعور بالرضا وزادت الحاجة الى كمية أكبر.
ونتيجة لذلك، تصبح هناك رغبة نهمة لزيادة الجرعة.
لذا، يمكن أن تتضمن قائمة المواد الخطرة الآن بالاضافة الى النيكوتين والكحول، بعض منتجات الطعام الجاهزة أيضا. وفقا للعلماء، تؤكد البيانات النظرية بأن أكل الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات يمكن أن تسبب خللا في رد فعل الدماغ، بطريقة تشبه إستعمال المخدرات.
نشرت الدراسة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية. وشملت على عينة من 151 مراهق ما بين سن 14 إلى 16 سنة.
وقدم العلماء للأطفال مجموعة من كوكتيلات الشوكولاته، التي شملت على الآيس كريم. وكان وزن الجسم لكل مشارك في التجربة "ضمن الحدود الطبيعية." ودامت التجربة لعدة أسابيع. وقبل شرب الكوكتيلات، كان العلماء يضعون أمامهم صورة هذا الشراب، اثناء الخضوع للتصوير بالرنين المغناطيسي. فظهر بأن كل الأطفال استمتعوا بالكوكتيلات، لكن رد فعل الدماغ أظهر بأن الاطفال الذين شربوا أكثر من اللازم، حصلوا على شعور قليل بالمتعة.
