شراب القهوة مع الجبن

مدة التحضير:

20 دقيقة.

مدة الطهو:

45 دقيقة.

عدد الأشخاص:

4 أشخاص.

المقادير:

- قهوة مركزة

- 9 ملاعق كبيرة أي 175 غراما.

-سكر - ملعقتان كبيرتان أي 50 غراما.

زلال بيض- 1 أي 30 غراما.

مقادير الكريمة:

- جبن كريم - ملعقة ونصف أي 50 غراما.

سكر- ملعقة كبيرة أي 10 غرامات.

زلال بيض- 1 أي 30 غراما.

طريقة التحضير:

نذيب السكر في القهوة ونضيف زلال البيض في وعاء محضر ونخلط جيداً حتى لا يهبط وعندما يجمد نضعه في الفريزر مدة ساعة.

لإعداد الكريمة نخفق زلال البيض في وعاء محضر ونضيف السكر ونستمر بالخفق.

نضيف الجبن إلى الكريمة ونستمر بالتحريك ثم نقدم الكريمة في كوبين. نوزع طبقة قهوة وأخرى كريمة ونكرّر الطبقات حتى انتهاء الكمية.