أطباق صحية: أسماك مشوية مع البرتقال

منشور 03 نيسان / أبريل 2013 - 05:24
أسماك مشوية مع البرتقال
أسماك مشوية مع البرتقال

هل ترغب في تناول طبق مختلف؟ طبق يحتوي على 3 انواع هامة من الاسماك البحرية، بالاضافة الى الكثير من النكهات المميزة، من البرتقال الى الشومر الى اوراق الغار الى الطماطم. يبدو شهيا بالفعل! لما لا نبدأ ترتيب الطبق في الحال.

المكونات:

1 شريحة سمك ابو سيف 8 اونسات

1 شريحة تونا 8 اونسات

1 شريحة سلمون 8 اونسات

12 حبة طماطم كرزية

1 شومر

1 برتقال

18 ورقة غار

ملح وفلفل

1/4 كوب صلصة الصويا

1 عصير ليمونة خضراء

1 قطعة زنجبيل، مقشرة ومبروشة

1 ملعقة كبيرة بذور السمسم المحمصة

6 عيدان خشبية أو أسياخ حديدية.

الطريقة:

1. تقطع شرائح السمك الى 6 شرائح. تقطع حبات الشومر الى 6 قطع. يقطع البرتقال الى 6 قطع مع ترك القشرة.

2. في وعاء منفصل، تخلط الصويا، الزنجبيل، وعصير الليمون، والفلفل وبذور السمسم. توضع جانبا.

3. في وعاء أكبر، تنقع قطع السمك في خليط الصويا. يترك ليمتص النكهات لمدة 15 دقيقة.

4. على كل عود، يتم ترتيب انواع السمك بالتناوب مع الشومر والبرتقال وبعض الطماطم الكرزية واوراق الغار.

5. يمكنك شي الاسياخ فور الانتهاء منها على شواية كهربائية أو خارجية.

6. تقدم ساخنة.


© 2000 - 2019 البوابة (www.albawaba.com)

مواضيع ممكن أن تعجبك