السردين من أشهر وأهمّ أنواع المأكولات البحريّة التي يُقبل على تناولها فئة لا محدودة من الأشخاص حول العالم، وذلك بفضل طعمه اللذيذ جداً وقيمته الغذائية العالية، حيث يمدّ الجسم بكميّة كبيرة من العناصر الأساسيّة التي يحتاجها، بما في ذلك المعادن، والفيتامينات، والأحماض وغيرها، فضلاً عن سعره المناسب الذي يعتبر في متناول الجميع، علماً أنّ السردين يُباع طازجاً في المحال التجارية الخاصّة ببيع الأسماك، كما ويباع على مدار العام على شكل معلبات، ويتمّ الحصول عليه من البحار والمحيطات، على رأسها المحيط الأطلسيّ والهادىء حيث يتركز بكميّات كبيرة، وكذلك في البحر الأبيض المتوسط.
ومن أضرار المبالغة في تناول السردين المعلب:
- يتسبّب في الحساسية لبعض الأشخاص، ويرافق ذلك الصداع وتسارع في ضربات القلب والقصبات الهوائيّة.
- إنّ الإفراط في تناول حمض اليوريك يتسبّب في مرض النقرص.
- قد يحتوي على الزئبق المسبّب للتسمّم.
- إنّ السردين المعلب شأنه شأن كافةّ المعلبات إذ يحتوي على المواد الحافظة.
قد يعجبك أيضاً:
فوائد ثمينة للسبانخ عليك معرفتها جيداً
فوائد العكبر "صمغ النحل" للكبد
بالفيديو... تعرف على فوائد البامية
أضرار الأندومي وآثارها على الجسم
