أفضل سلطة بروكلي بالتوت البري سلطة البروكلي الشهية والمقرمشة مع التوت البري واللحم المقدد. سلطة متكاملة من المغذيات الشهية والمكونات الطازجة، كل مكون منها تحتوي على فيتامينات ومعادن هامة جداً.
ما هي فوائد البروكلي؟ البروكلي غني بالفيتامينات والمعادن والمركبات النشطة. كما يحتوي على مضادات الأكسدة القوية التي توفر تأثيرات وقائية للصحة. وقد تساهم المركبات النشطة بيولوجيًا في تقليل الالتهاب. ويحمي من أنواع معينة من السرطان. أما مضادات الأكسدة والألياف فقد تساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم. وتدعم صحة القلب بعدة طرق.
قوارب يقطين الاسباجيتي بخلطة الفيتا
أفضل سلطة بروكلي بالتوت البري
المكونات:
8 أكواب من البروكلي ، مقطعة ومسلوقة
1 كوب بصل أحمر مقطع
نصف كوب توت بري مجفف
نصف كوب بذور عباد الشمس
نصف كوب من اللحم المقدد
التتبيلة:
ربع كوب مايونيز قليل الدسم
3 ملاعق كبيرة خل عصير التفاح
2 ملاعق كبيرة سكر
ملح وفلفل حسب الرغبة
أفضل سلطة بروكلي بالتوت البري
الطريقة:
- حضري التتبيلة أولاً عن طريق خلط المكونات السائلة في وعاء متوسط الحجم.
- في وعاء التقديم، توضع حبات البروكلي والبصل والتوت البري وبذور عباد الشمس وقطع اللحم المقدد.
- تسكب التتبيلة على الخضار وتخلط جيداً.
- توضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
ملاحظات:
- يمكن تحضير السلطة مبكراً وحفظها في الثلاجة (من ساعة حتى 24 ساعة) حتى تصبح جاهزة.
- تجفف حبات البروكلي جيدًا يمكنك استعمال البروكلي غير المطبوخ لهذه الوصفة.
- زيني السلطة بقطع اللحم المقدد قبل التقديم مباشرة.
- يمكن استعمال صلصة الكولسلو بدلاً من التتبيلة.
معلومات التغذية:
الكمية: كوب واحد | السعرات الحرارية: 317 | كربوهيدرات: 17 جم | بروتين: 6 جم | الدهون: 26 جم | الدهون المشبعة: 4 جم | الكولسترول: 18 ملغ | صوديوم: 330 ملجم | بوتاسيوم: 365 ملجم | الألياف: 3 جرام | سكر: 10 جرام | فيتامين أ: 585 وحدة دولية | فيتامين ج: 81.7 ملجم | كالسيوم: 50 ملجم | حديد: 1 ملغ
