طبق القرنبيط بالبارمزان والثوم

هذا الطبق الجانبي صحي ومنخفض بالكربوهيدرات وشهي وغني بالثوم والفلفل الأسود والفلفل الحلو، والبارميزان.

المكونات:

1 رأس من القرنبيط، مقطع إلى زهرات صغيرة

1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون بكر

ملح

¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

1 ملعقة كبيرة من الثوم، مفروم

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو

½ كوب جبن البارميزان المبشور

بقدونس طازج، مفروم

الطريقة:

يسخن الفرن إلى درجة 400 فهرنهايت.

توضع ورقة شمع على صينية.

في وعاء كبير، توضع زهرات القرنبيط وزيت الزيتون والملح والفلفل والثوم والفلفل الحلو وتخلط جيدا.

تنقل إلى صينية الفرن. يجب أن تكون كلها في طبقة واحدة.

يوضع القرنبيط لمدة 15 دقيقة في الفرن.

تقلب الزهرات من جانب لآخر حتى تحمر، ثم ترش بجبن البارميزان وتخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.

يقدم في طبق كبير وتزين بالبقدونس.