طبيب البوابة: تعرفوا على فوائد اللبن الرائب الصحية

منشور 11 حزيران / يونيو 2018 - 05:51
فوائد اللبن الرائب الصحية
فوائد اللبن الرائب الصحية

يتمتع اللبن الرائب أو الزبادي بتقدير كبير، بفضل فوائده الصحية والمغذية. غني بالبروتينات، والأهم أنه غني بالبريبيوتك، وهو من الأغذية الرائعة المعروفة منذ قديم الزمان. وتساعد البكتيريا الموجودة في اللبن الزبادي على هضم اللاكتوز، وتسمح للأشخاص الذين لديهم حساسية ضد اللاكتوز بتحمّله بشكل أفضل، من دون أن تسبب اضطرابات في الهضم.

فوائد اللبن الرائب قبل النوم:

يساعد اللبن الرائب على النوم الهادئ بعد السحور، لما لها من تأثير مهدئ لأي ارتجاع حمضي مزعج، بالإضافة إلى تأثيرها الخاص بدعم السير السلس لعملية الهضم، ولكن هذا مشروط بأن يكون اللبن الرائب منزوع الدسم؛ حيث إن نسبة الدهون في اللبن الرائب كاملة الدسم، يمكن أن تؤدي إلى آثار عكسية يصاحبها حموضة مزعجة بعد تناولها. كذلك يجب الحرص على غسل الأسنان بعد تناول الزبادي، وقبل النوم من أجل صحة الفم، والأسنان وتجنب التسوس.

فوائد اللبن الرائب للأطفال:

تتمثل فائدة اللبن الرائب الأساسية للأطفال في أنها تضمن حصولهم على كميات كافية من الكالسيوم خلال شهر رمضان، خاصة مع تغيرات نمط التغذية المصاحبة للصيام التي قد يترتب عليها نقص في إمداد الطفل باحتياجاته اليومية من الكالسيوم، وهذا المحتوى الغني للكالسيوم في اللبن الرائب يضمن صحة العظام والأسنان خلال نمو الأطفال، وتزداد الفائدة إذا كان اللبن الرائب مدعم بفيتامين د.

ويساعد اللبن الرائب على تجنب مشاكل الإمساك، وعسر الهضم لدى الأطفال.

فوائد اللبن للمعدة:

البكتيريا الموجودة في لبن الزبادي مفيدة للأمعاء والنباتات المعوية، ومفيدة للغاية للأشخاص الذين يعانون الإمساك المزمن. وعلاوة على ذلك، فإنّ هذه البكتيريا الجيدة تخفف الآلام الناتجة عن متلازمة القولون العصبي والإسهال، وخصوصًا لدى الأطفال وذلك بتخفيف شدّة الألم وفترته، سواء كان ناتجًا عن التهاب معين، أو بسبب تناول أنواع المضادات الحيوية.

فوائد اللبن للمزاج:

يعطي اللبن الزبادي جرعة جيدة من التربتوفان (الحمض الأميني الذي يسبق السيروتونين وينظم المزاج). وهذا التربتوفان الذي لا يصنعه الجسم، بل يجب الحصول عليه من النظام الغذائي، ويدعم التحمل البدني، ويساعد على النوم، ويخفف التوتر والاكتئاب، وربما يعمل نقصه على تعزيز التهيّج والعدوانية لدى الإنسان. وإضافة إلى ذلك، يعطي اللبن الزبادي مجموعة فيتامينات بي B (التي تحافظ على صحة الجهاز العصبي). وقد ثبت كذلك أنّ البروبيوتيك، أي البكتيريا الموجودة في اللبن، لها كذلك تأثير مباشر على حالة التوتر والمزاج العام بواسطة الميكروبيوتا.

وأظهرت دراسة على عدد من المتطوعين الذين لم يكونوا مصابين بالاكتئاب، أنّ الأشخاص الذين يتناولون اللبن الزبادي الذي يحتوي على البروبيوتيك، أظهروا تحسّنًا في المزاج العام.


© 2000 - 2019 البوابة (www.albawaba.com)

مواضيع ممكن أن تعجبك