الفاصولياء السوداء والكمون والسريراتشا والثوم والبصل الأحمر الطازج تجعل برغر النباتي هذا وجبة لذيذة ومليئة بالنكهة.
المكونات:
2 علبة من الفاصوليا السوداء
¼ بصلة حمراء
1 حص ثوم
¼ باقة كزبرة طازجة
1 ملعقة كبيرة سريراتشا
1 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1.5 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); -->¼ ملعقة صغيرة فلفل
1 بيضة كبيرة
1 كوب بقسماط سادة
2 ملعقة كبيرة زيت طبخ
الطريقة:
اشطف وجفف الفاصوليا السوداء المعلبة. أضف الفاصوليا السوداء إلى محضرة الطعام مع البصل الأحمر والثوم والكزبرة والسريراتشا والمايونيز والكمون وصلصة الصويا والفلفل. اخفق المكونات حتى تمتزج بشكل متساوٍ ، ولكن لا تجعلها سلسلة.
انقل خليط الفاصوليا السوداء إلى وعاء وأضف بيضة كبيرة وكوب من فتات الخبز. قلّب المكونات معًا حتى تتجانس. اترك الخليط لمدة 5 دقائق.
قسّم خليط الفاصوليا السوداء إلى ستة أجزاء متساوية ، ثم شكل كل جزء على شكل فطيرة بقطر 3.5 بوصة وسمك نصف بوصة.
لطهي برجر الفاصوليا السوداء ، سخن ملعقة كبيرة من زيت الطهي في مقلاة على نار متوسطة. بمجرد أن يسخن الزيت ، أضف القليل من برجر الفاصوليا السوداء وقم بطهيه لمدة 4-5 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا ويسخن جيدًا. كرر مع المزيد من الزيت وبقية الكمية حتى تنضج جميعًا.
ضع كل فطيرة في قطعة خبز ، وأضف الصلصة المفضلة لديك ، واستمتع!
