برغر صغير بالسبانخ والكسكس

منشور 11 تشرين الأوّل / أكتوبر 2016 - 04:09
برغر صغير بالسبانخ والكسكس
برغر صغير بالسبانخ والكسكس

علمي اطفالك الاستمتاع بالنكهات الشهية والغريبة والمغذية كذلك، اصنعي البرغر في البيت وتبليه بالسبانخ والكسكس...

المكونات:

1 فلفل أحمر وأصفر، مقطع الى قطع

1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز

1 ½  رطل لحم مفروم

2 ملعقة صغيرة مبشور قشر الليمون

1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

½ ملعقة صغيرة من التوابل المجففة

ملح

فلفل أسود مطحون طازج

1 كوب من الكسكس

4 كوب من اوراق السبانخ

3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج

الطريقة:

يسخن الفرن. توضع ورقة مشمع على صينية كبيرة. توضع شرائح الفلفل على الصينية وترش بالزيت وتشوى حتى تصبح طرية وناضجة، من 5 إلى 7 دقائق. توضع في طبق جانبي.

وفي الوقت نفسه، في وعاء كبير، يخلط اللحم البقري، مع قشر الليمون والكمون والكزبرة والزعتر و1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. تشكل 16 فطيرة صغيرة. تنقل إلى ورقة الخبز وتشوى حتى تنضج من 5 إلى 7 دقائق.

في هذا الوقت، يوضع الكسكس في وعاء كبير ويضاف 1 ¼ كوب من الماء المغلي. يغطى ويترك حتى يتم امتصاص كل الماء، لمدة 10 دقائق. تضاف اوراق السبانخ والفلفل وعصير الليمون، و1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. يقدم مع البرغر الصغير.

مواضيع ممكن أن تعجبك