بطاطا مخبوزة بالديك الرومي والفلفل الحار

منشور 22 تِشْرِين الثَّانِي / نوفمبر 2020 - 03:00
بطاطا مخبوزة بالديك الرومي والفلفل الحار

بطاطا حلوة طرية مخبوزة مع الديك الرومي والفول الحار ، ثم مغطاة بجبن الشيدر المملح. البطاطا الحلوة بالديك الرومي والفلفل الحار هي عشاء سهل!

المكونات:

الفلفل الحار

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

½  رطل ديك رومي مطحون

1 بصلة صفراء

2 حص ثوم

1 علبة قطع الطماطم

3أوقية معجون الطماطم (نصف علبة 6 أونصات)

1 علبة الفاصوليا السوداء

1 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل حار

½  ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف

½ ملعقة صغيرة كمون مطحون

1 كوب ماء

½  ملعقة صغيرة ملح

البطاطا والصلصة:

4 حبات بطاطا حلوة صغيرة (3/4 رطل لكل منهما)

½ كوب جبن شيدر مبشور

كزبرة أو بصل أخضر للتزيين

الطريقة:

سخن الفرن إلى درجة 400 فهرنهايت. اغسل البطاطا الحلوة جيداً ، ثم وخز القشرة عدة مرات بالشوكة. توضع البطاطا الحلوة على صينية خبز أو في طبق خبز وتخبز لمدة 60 دقيقة أو حتى تنضج وتتسرب من فتحات الشوكة.

أثناء خبز البطاطا الحلوة ، قم بإعداد كمية صغيرة من الفلفل الحار. يُضاف لحم الديك الرومي المطحون وزيت الزيتون إلى قدر كبير. قلي الديك الرومي على نار متوسطة. أثناء طهي الديك الرومي ، قطع البصل الأصفر وافرم الثوم. أضف البصل والثوم إلى القدر واستمر في القلي حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا.

تصفى الفاصوليا وتضاف إلى القدر مع مكعبات الطماطم (مع العصائر) ومعجون الطماطم ومسحوق الفلفل الحار والأوريغانو والكمون والماء. يقلب حتى يتجانس. يترك الفلفل الحار حتى ينضج ، ثم يخفف النار ويترك لينضج حتى تنتهي البطاطا الحلوة من الخبز مع التحريك من حين لآخر. تذوق وأضف الملح حسب الرغبة (حوالي نصف ملعقة صغيرة).

بمجرد الانتهاء من خبز البطاطا الحلوة ، قطع كل شريحة بعناية بالطول واهرس الأجزاء الداخلية قليلاً. ضعي حوالي 3/4 كوب من الفلفل الحار فوق كل حبة بطاطا ، ثم ضع 2 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبروش فوقها. أعد البطاطا إلى الفرن لبضع دقائق لإذابة الجبن. ضعي الكزبرة أو شرائح البصل الأخضر قبل التقديم مباشرة.

بطاطا حلوة مقلية بالزبدة

أطباق صحية: بطاطا حلوة مقلية مع صلصة الطحينية

تابعونا على مواقع التواصل الاجتماعي ليصلكم كل ما هو جديد:

 فيسبوك  تويتر   إنستغرام


© 2000 - 2021 البوابة (www.albawaba.com)

مواضيع ممكن أن تعجبك