حملة التوعية بسرطان الثدي التي تمتد طوال أكتوبر- تشرين الأول في العالم، سرطان الثدي عبارة عن سرطان يتشكل في خلايا الثديين، ويأتي سرطان الثدي بعد سرطانَ الجلد من حيث كونه أكثر أنواع السرطانات شيوعًا بين النساء في الولايات المتحدة. قد يصيب سرطان الثدي كلًّا من الرجال والنساء، إلا إنه أكثر شيوعًا بين النساء.
وقد ساعد الدعم الكبير للتوعية بسرطان الثدي وتمويل الأبحاث على إحداث تقدُّم في تشخيص سرطان الثدي وعلاجه. وزادت معدلات البقاء على قيد الحياة لمرضى سرطان الثدي، كما قلَّ عدد الوفيات المرتبطة بهذا المرض بشكل منتظم، ويرجع ذلكَ بشكلٍ كبيرِ إلى عدد من العوامل، مثل الكشف المبكر، واستخدام طريقة علاج جديدة تراعي الحالة الفردية، والفهم الأفضل لطبيعة هذا المرض.
وبمناسبة حملة التوعية بسرطان الثدي جربي "كب كيك باللون الزهري":
مقادير كب كيك باللون الزهري:
- كوب وربع الكوب من الدقيق
- ملعقة صغيرة وربع الملعقة من "البايكينغ باودر"
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر
- بيضتان
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الفانيليا
- نصف كوب من الزيت النباتي
- نصف كوب من الحليب السائل
- نصف ملعقة صغيرة من "كربونات الصودا"
- 10 غرامات من الملوّن الأحمر
طريقة تحضير كب كيك باللون الزهري:
- أولاً احمي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية، لمدّة 10 دقائق.
- ثم اخلطي كل من: الدقيق و"البايكينغ باودر" و"كربونات الصودا" والملح.
- ثم اخلطي البيض مع السكر، ثم أضيفي الفانيليا إلى هذا الخليط.
- أضيفي خليط الزيت النباتي والحليب السائل الى ثلاثة أرباع كمية خليط الدقيق، واخلطيه جيداً للحصول على سائل متجانس.
- ثم اسكبي هذا الخليط في صينية خاصّة بالكب كيك.
- ثم أضيفي بضع قطرات من الملوّن الأحمر إلى الكميّة المتبقة من خليط الدقيق.
- ثم أضيفي إلى القطع الموضوعة مسبقاً في الصينية لإضفاء اللون الزهري على القطع.
- اخبزي قطع "الكب كيك" في الفرن على حرارة 175 درجة مئوية، لمدة تتراوح ما بين 17 و 20 دقيقة.
- زيني القطع بعد خروجها من الفرن وتبريدها، وصحتين وعافية.
5 جمل إياك والتلفظ بها أمام مريض سرطان.. ما هي؟
9 نصائح غذائية لعلاج مرضى سرطان الثدي
