يُعدّ البوشار من أكثر المقرمشات المحببة لدى الكبار والصغار، حيث يتميز بمذاقه الخفيف وقوامه الهش الذي يجعله خيارًا مثاليًا أثناء مشاهدة الأفلام أو في الجلسات العائلية، وكما يُعتبر من الوجبات الأساسية التي لا تكاد تخلو منها أجواء مباريات كأس العالم، حيث يرافق الحماس والتشجيع ويضيف متعة خاصة أثناء المتابعة.
بوشار منزلي مقرمش بخطوات سهلة وسريعة
يُحضَّر البوشار من حبوب الذرة الصلبة التي تنفجر عند تعرّضها لدرجة حرارة عالية، ويمكن تحضيره بطرق متنوعة مثل الزيت أو الزبدة أو حتى بدون دهون، مما يجعله سناك بسيطًا وسريع التحضير بمكونات متوفرة في كل منزل، فيما يلي المكونات والطريقة:
المكونات
- نصف كوب من حبوب الذرة الصلبة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- أولاً يُوضع الزيت في قدر على نار هادئة ويُترك حتى يسخن جيدًا.
- ثم تُضاف حبوب الذرة إلى الزيت مع التحريك لتتغلف بالزيت وتبدأ بالتحميص على نار متوسطة.
- ثم تُخفف الحرارة ويُغطى القدر بإحكام حتى تبدأ الحبوب بالفرقعة.
- ثم يُرجّ القدر من وقت لآخر لضمان توزيع الحرارة ومنع احتراق الحبوب.
- بعد توقف الفرقعة يُرفع البوشار عن النار ثم يُترك قليلًا ليهدأ.
- واخيراً، يُقدّم في أطباق فردية ويُؤكل مباشرة، وصحتين وعافية.
فوائد البوشار
يُعتبر البوشار من التسالي الخفيفة التي تحمل فوائد غذائية عند تحضيره بطريقة صحية وبدون كميات كبيرة من الدهون أو الإضافات غير المفيدة. ومن أبرز فوائده:
- غني بالألياف فهو يساعد على تحسين عملية الهضم ويعزز الشعور بالشبع لفترة أطول.
- سعرات حرارية منخفضة نسبيًا عند تحضيره بدون زبدة أو إضافات كثيرة يمكن اعتباره سناك مناسب للحميات.
- يحتوي على مضادات أكسدة مثل البوليفينول التي تساهم في دعم صحة الجسم ومكافحة الجذور الحرة.
- يعزز الشعور بالشبع مما يساعد في تقليل تناول الوجبات غير الصحية بين الوجبات الرئيسية.
- سهل التحضير وخفيف ويعتبر خيار مثالي كسناك سريع أثناء مشاهدة الأفلام أو مباريات كأس العالم.
