في عيد الحب، لا يكتمل دفء المناسبة إلا بلمسة خاصة تضيفينها بنفسكِ إلى مائدتك. دلّلي زوجكِ وعائلتكِ بتحضير أشهى الأطباق التي تنبض بالرومانسية، واصنعي أجواءً مميزة داخل منزلكِ بطبق لذيذ يحمل رمز الحب… إليكِ وصفة بيتزا على شكل قلب لتفاجئي بها من تحبين.
بيتزا على شكل قلب
المكونات
- تكفي لـ 4–6 أشخاص
- مدة التحضير: 30 دقيقة
- مدة الخبز: 20–30 دقيقة
- درجة الحرارة: 200°م
- عجينة بيتزا: 200 غرام
مكونات صلصة الطماطم:
- 3 حبات طماطم (300غ)
- 1 حبة بصل مفرومة (100غ)
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
مكونات الحشوة:
- 400غ ببروني
- 400غ جبنة موزاريلا مبروشة
- 4 ملاعق حجم كبير جبنة بارميزان (30غ)
- 1 فص ثوم مهروس (4غ)
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو يابس (10غ)
- 1 حبة فليفلة خضراء مفرومة (100غ)
- 1 علبة ذرة (200غ)
- 2 ملعقة حجم كبير صلصة طماطم (30غ)
- 2 ملعقة حجم كبير زيت زيتون (30مل)
للتزيين:
- 1 علبة فطر مقطع (200غ)
- نصف كوب زيتون أسود (40غ)
طريقة التحضير
افردي عجينة البيتزا على سطح مرشوش بالدقيق، ثم شكّليها باستخدام قالب على شكل قلب، وضعيها في صينية الفرن.
طريقة لتحضير الصلصة:
- في مقلاة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل المفروم والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا. أضيفي الطماطم المهروسة، الفليفلة، الذرة، الأوريغانو، صلصة الطماطم، الملح والفلفل الأسود، واتركي المزيج يُطهى لمدة 10–15 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة.
- وزّعي الصلصة فوق العجينة بالتساوي، ثم أضيفي شرائح الببروني، ورشي جبنة الموزاريلا والبارميزان على الوجه.
- زيّني بشرائح الفطر والزيتون الأسود.
- أدخلي الصينية إلى فرن مُحمّى مسبقًا على حرارة 200°م، واخبزي لمدة 20–30 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتتحمّر الأطراف.
- يمكنكِ أيضًا إعداد قلوب صغيرة فردية لمزيد من التميز على المائدة.
