تناول طعامك بالمنزل.. يجنبك الكثير!

نصح الباحثون في المعهد الأمريكي لبحوث السرطان أن من أفضل الطرق لتتمتع بصحة أفضل، والابتعاد عن الأمراض هي.. "أطبخ بنفسك" وذلك من خلال كتيّب خاص يقدم أحدث الإرشادات، التي تشجع على تناول الأطعمة الصحية المعدة في المنزل كطريقة مثلى لتقليل خطر الإصابة بالأمراض السرطانية. 

ويوضح الباحثون في هذا الكتيّب، الذي صدر بعنوان "الطعام المنزلي أفضل للصحة والوقاية من السرطان"، حسب قدس برس، أن الأطعمة الجاهزة المباعة في الأسواق لا تحتوي على المكونات والمواد الواقية الضرورية للصحة، وإنما تضم كميات كبيرة من الدهون والسكر والملح، الضارة بالجسم والعقل معا. 

هذا ومن الجدير ذكره أن الطعم اللذيذ لا يقتصر فقط على الأطعمة الغنية بالدهون أو السكر، بإمكانك الآن عمل أغذية ذات نكهات لذيذة بإضافة بعض المكونات المنخفضة السعرات مثل المكونات التالية:  

 الفلفل المعلب: أضيفي الفلفل إلى الدجاج المشوي أو إلى البيض المقلي، كذلك من الممكن إضافته إلى الشطائر.  

 الفطر: تناولي الفطر المشوي أو أضيفيه إلى السلطة واطباق المعكرونة بدل استخدام اللحم المفروم.  

 الفلفل الحلو الأحمر و الأصفر: أضيفيه إلى شطائر الجبن والبيض واكثري في استخدامهما في السلطات.  

 البصل الأحمر: قطعية إلى شرائح رقيقة أضيفيه إلى السلطات، والى أطباق البيض.  

 العسل: أضيفيه إلى الحليب أو مع التفاح المقطع. استخدميه للتحلية بدل السكر.  

 البقدونس الطازج: اخلطيه مع الفلفل وأضيفيه للسمك المشوي.أو امزجيه مع الثوم المدقوق وضعية على الخبز قبل تحميصه.  

 النعناع: أضيفيه لسلطة الطماطم المقطعة والخيار.  

 الزنجبيل الطازج: أضيفيه إلى الكاري لتتبيل الدجاج والى الأطباق الصينية.  

 الأعشاب الطازجة: إضافة الأعشاب الطازجة إلى المأكولات تعطي طعم افضل من الأعشاب المجففة. أضيفي الريحان الطازج إلى أطباق المعكرونة الإيطالية. كذلك استخدام حصى ألبان مع اللحوم للتتبيل يعطي طعم مميز.  

 الصنوبر: استخدمي الصنوبر مع الخضار المحشية أو مع الدجاج المحشي.  

هذا ومن جانب آخر، فإن معظم الناس يعاني من مشكلة الحفاظ على الوزن بعد انتهاء الريجيم حيث يقوم البعض باتباع ريجيم قاسي لخفض الوزن وبعد معاناة شاقة يفقد الإنسان الكمية المطلوبة من الوزن إلا أن ذلك لا يدوم إذ سرعان ما يقوم جسمه باستعادة هذا الوزن بسرعة.  

الجواب الواضح والوحيد للحفاظ على الوزن المثالي هو ممارسة التمارين الرياضية. نسدي الآن بعض النصائح التي قد تساعدك في الحفاظ على جسدك الرشيق والذي بذلت الجهد المضني للحصول عليه:  

 تناولي وجبة الإفطار دائما، وحاولي دائما تجنب أكل الوجبات في ساعات الليل. أما إذا كنت تشعرين بجوع شديد فعليك أن تتناولي الفواكه أو السلطة بحيث لا ترهقي معدتك أثناء الليل.  

 مارسي التمارين الرياضية اليومية بمعدل يتراوح بين 30 إلى 60 دقيقة.  

 تناولي البروتين والخضار، بينما حاولي تجنب السكر والدهون.  

 تناولي وجبات اكثر بكميات اقل بدل أكل كميات كبيرة من الأكل مرة أو مرتين في اليوم.  

 إذا لم تستطيعي مقاومة الأكل لمرة واحدة لا تيئسي بل عودي إلى الالتزام بالبرنامج فورا دون الشعور بالندم.  

 حاولي دائما اختيار نوع رياضة تستمتعين بممارستها، لان عكس ذلك سيجعلك تملين وبالنهاية تتركين الرياضة وتعودين إلى كسب الوزن. _(البوابة)