تندرلوين لعشاء رأس السنة الجديدة

منشور 28 كانون الأوّل / ديسمبر 2017 - 02:30
تندرلوين لعشاء رأس السنة الجديدة
تندرلوين لعشاء رأس السنة الجديدة

كل عام وأنتم بالف خير، اذا كنت لا تعرفين ماذا تقدمين لعائلتك على عشاء رأس السنة، فهذه الفكرة سوف تعجبك...

المكونات:

1.5  باوند لحم بقر تندرلوين

إكليل الجبل طازج

1علبة فطر

زيت الزيتون

توابل اللحم

½ كوب زيت الزيتون

2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم

½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

4 ملاعق كبيرة من السكر الداكن

2 ملعقة طعام صلصة الصويا

2  ملاعق من الخردل ديجون

روزماري طازجة

الطريقة:

يتبل اللحم بالتوابل والصلصة، ويترك لليلة كاملة. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 450.

لصنع التتبيلة، تنقع جميع المكونات في وعاء.

يوضع اللحم في كيس سحاب ويصب المزيج فوقه. يغلق الكيس ويهز حتى يغطى اللحم جيدا. يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل (أو ليلة).

عندما تكون مستعدا لطهي الطعام، يخرج اللحم قبل 30 دقيقة من الطهي حتى يصبح جاهزا.

يرش رذاذ زيت الزيتون على صينية وتوضع قطعة اللحم على درجة حرارة متوسطة / عالية. يضاف الفطر وتحمر التندرلوين على جميع الجوانب، حوالي 1-2 دقائق لكل جانب. توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة. إذا كان التندرلوين أكبر حجما، فأنت بحاجة لبضع دقائق إضافية.

يترك اللحم لمدة 15 دقيقة ليبرد قبل أن يقطع.


© 2000 - 2019 البوابة (www.albawaba.com)

مواضيع ممكن أن تعجبك