الفواكه صحية وغنية بالفيتامينات، والمعادن، والماء، والاملاح ولكن هل تكفي كغذاء وحيد للإنسان؟ بالطبع لا.
في الإسبوع، يمكن للشخص الذين يتبع حمية الفاكهة ان يتناول 30 تفاحة، 40 موزة، و15 سموثي مخفوق فواكه، ولكن هل هذا يكفي الجسم؟ إذا سألتم الممثلة الامريكية الشاب آشتون كوتشر في الوقت الحاضر، فالجواب سيكون "كلا"! فالممثل، الذي لعب دور مؤسس شركة أبل الامريكية ستيف جوبز، تعرض لازمة صحية اثناء القيام بالفيلم بسبب حمية الفواكه التي كان يتبعها حتى يخسر الوزن ويدخل في شخصية جوبز الذي كان يمر بحالة صحية حرجة بسبب مرض السرطان. ولكن النتيجة كانت ألما حادا في المعدة تبعه علاج مكثف، وتشخيص بالاصابة بإلتهاب البنكرياس. هذا وتقترح آخر الدراسات بأنّ حمية الفواكه الصارمة تساعدك على خسارة الوزن الآن ولكنها قد تسبب الدمار للجسم لاحقا.
في الحقيقة، وفقا لهيربيرت شيلتن مدافع عن الطبّ البديل ومؤيد نظرية الاكل النيئ والصوم، كان هناك بضعة مشاكل خطيرة مع الناس الذين حاولوا اتباع حمية نباتية (حتى على الثمار الموسميّة الدسمة). حيثث كتب في مجلة هايجين، " أظافر سيئة، إلتهابات في اللثّة، نخر في الأسنان، جفاف الجلد، وهشاشة الشعر، وهبوط عدد خلايا الدمّ الحمراء، والهيموغلوبين، كانت بعض المشاكل التي عانى منها الاشخاص الذين اتبعوا هذه الحمية. كما ظهرت أعراض مرضية جدّية أخرى عليهم مثل الاضطرابات العصبية، التكدّر العاطفي، والعصبية الزائدة. بالاضافة إلى انخفاض في فيتامين ب 12."
أما إذا كنت مصرا على اتباع حمية الفواكه فالأطباء ينصحون بإتباعها لبضعة أسابيع فقط لكسر الحمية التقليدية. تقول خبيرة الحميات إيشي كوسلا، " من الخطر الاستمرار في إتباع حمية الفواكه. فالفواكه لا تعتبر غذاءا كاملا وهي غير مناسبة للعديد من الأشخاص. فالفواكه مثلا غنية بالسكريات وهي غير مناسبة لمرضى السكر. كما انها مدرة للبول وهذا قد يسبب انخفاض مستوى الصوديوم وضغط الدمّ أيضا، الامر الذي يمكن أن يؤدّي إلى الإغماء. كلّ شخص يحتاج إلى حمية متوازنة وبروتين للطاقة، وإلاّ فسوف يصاب بالاعياء والإرهاق المرضي".
عناصر الحمية النباتية (حمية الفواكه):
ثمار حامضية: البرتقال، الأناناس، الفراولة، الرمان، الكيوي، التوت البري، والتفاح الحامض
ثمار حامضية ثانوية: التفاح الحلوّ، الكرز الحلوّ، توت العليق، التوت الازرق، الخوخ، الأجاص، البابايا، التين، المشمش، والمانجو
الثمار الحلوّة: الموز، العنب، البطيخ، والخرما (الكاكي)
البندق: البقان، اللوز، البندق البرازيلي، الكاجو، الجوز، ماكاديميا، الفستق، حبّات الصنوبر، وبذور الأخرى: دوار الشمس، السمسم، بذر القرع
الثمار المجفّفة: التين، التمر، المشمش، التفاح، الزبيب، الكرز، الأجاص المجفّف، الموز، والتوت البري
الثمار الزيتية: الأفوكادو، جوز الهند، والزيتون
