رولات المسخن

منشور 13 كانون الثّاني / يناير 2021 - 09:55
رولات المسخن
رولات المسخن

المسخن من الأكلات التراثية الفلسطينية المحببة لدى مُعظم الناس، وطريقة تقديمه مميزة، إضافة إلى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية القيمة، "موقع البوابة" يقدم لكم رولات المسخن المقدم من الشيف الأردني ديما حجاوي:

مقادير رولات المسخن:

٥ بصلات متوسطة مفرومة
٢ دجاجة مسلوقة ومقطعة
٢ ملعقة كبيرة سماق بلدي
١ ملعقة صغيرة ملح
١ ملعقة صغيرة فلفل
١ ملعقة صغيرة بهارات
١ ملعقة صغيرة كمون
٢/١ كوب صنوبر مقلي
٢/١ كوب زيت زيتون
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون (إضافي)
٤ أرغفة خبز شراك كل منها مقطع إلى ٦ او ٨ قطع
زيت زيتون إضافي لدهن الرولات

طريقة تحضير رولات المسخن:

- قطعي الدجاج إلى شرائح متوسطة الحجم وضعيه جانبا.
- باستخدام كوب زرت الزيتون، اطهي البصل المفروم حتى يصبح طريا ثم أضيفي الدجاج، السماق، الكمون، الملح، الفلفل، البهارات.
- بعد أن تختلط جميع المكونات جيدا، أضيفي ملعقتي زيت الزيتون الإضافيتين و الصنوبر وحركي جيدا وارفعي حالا عن النار .
- املئي كل قطعة من خبز الشراك بملعقة كبيرة من الخلطة من الجهة العريضة، اثني الأطراف ولفي نحو الجزء الرفيع.
- ادهني كل رول بزيت الزيتون واشويها في الفرن لمدة ١٠ دقائق.

البسكوت المالح بالأجبان
برجر نباتي بالسريراتشا الحارة

تابعونا على مواقع التواصل الاجتماعي ليصلكم كل ما هو جديد:

 فيسبوك  تويتر   إنستغرام


© 2000 - 2022 البوابة (www.albawaba.com)

مواضيع ممكن أن تعجبك