تتجدّد النكهات في فصل الربيع، وتزهر المقادير الطازجة، ويُعدّ اللوز الأخضر من أبرز خيرات هذا الموسم، بنكهته المنعشة وقيمته الغذائية المميزة، لذلك لا تكتمل أجواء الربيع دون وصفات تعتمد عليه، لتمنح مائدتنا لمسة موسمية لذيذة تجمع بين البساطة والطعم الغني.
سلطة تريند الربيع التي يجب أن تجربيها
إن لم تتذوّقي اللوز الأخضر بهذا الأسلوب، فقد خسرتِ نكهة الربيع بكل ما فيها من انتعاش وجمال، فيما يلي المقادير والطريقة:
المقادير:
- جرجير
- بقلة
- ليمونة مع قشرها (مبشورة أو مفرومة ناعم)
- 400 غ لوز أخضر
- رمان
- ملح
- عصير ليمون
- سماق
- دبس رمان
الطريقة:
- اغسلي الجرجير والبقلة جيدًا، وقطّعيهم إذا كانوا كبار.
- أضيفي اللوز الأخضر (مغسول ومقطّع شرائح أو أنصاف).
- ثم أضيفي الرمان، ثم تبّلي بالملح، عصير الليمون، السماق، ودبس الرمان.
- اخلطي المقادير كلها بلطف حتى تتجانس.
- أضيفي الليمون مع قشره وقلّبي مرة أخيرة.
- وأخيراً، قدّميها فورًا كسلطة منعشة وموسمية، وصحتين وعافية.
