شوربة الأرز باللحم المناسبة للنفاس

منشور 19 كانون الأوّل / ديسمبر 2015 - 03:55
شوربة الأرز باللحم المناسبة للنفاس
شوربة الأرز باللحم المناسبة للنفاس

المقادير:

- كوب من الأرز
-5 أكواب من مرق الدجاج
- ملعقتان حجم كبير من الزيت
- ملح وفلفل حسب الرغبة
-قرفة مطحونة ملعقة صغيرة
- كزبرة مفرومة2 ملعقة كبيرة
- بقدونس مفرومة 2 ملعقة كبيرة
- بصل مفروم حبة كبيرة
-غرام من اللحم المفروم
- أوراق النعناع

طريقة التحضير:
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
- ثم يُخلط اللحم مع نصف كمية البصل، البقدونس والكزبرة في وعاء عميق
- ثم يُتبل الخليط بالقرفة، الملح والفلفل مع التقليب حتى تتداخل المكونات
- يُشكل الخليط على هيئة كور صغيرة في حجم عين الجمل (الجوز).
- تُرص كور الكفتة على صاج، تُوضع بالفرن لمدة 10 دقائق (نصف تسوية).
- ثم يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، ثم يُضاف المتبقي من البصل مع التقليب حتى يذبل قليلاً
- تُضاف كور الكفتة ثم المرق والأرز، يُترك الخليط على النار حتى يبدأ في الغليان
- تُخفف الحرارة وتُترك الشوربة حتى تمام نضج الأرز
- وأخيراً تُضاف أوراق البقدونس والنعناع، تُصب.

شاهدي أيضاً:
شوربة الدجاج الأبيض بالفلفل الحار
شوربة الخريف المميزة: الخضار مع الكينوا
جربي شوربة الفطر مع النقانق


© 2000 - 2019 البوابة (www.albawaba.com)

مواضيع ممكن أن تعجبك