بالإضافة إلى النكهة المميزة التي يضيفها الثوم للطعام يعتبر من الاطعمة المفيد للغاية للصحة، وخصوصا خلال أشهر الشتاء. فالثوم مصدر جيد للكالسيوم والفوسفور والسيلينيوم، كما أن هذا التوابل اللاذع أيضا غني بفيتامين C، وفيتامين B6 والمنغنيز. بالاضافة الى بعض الفوائد الأخرى:
يزيد من الدورة الدموية: يساعد الثوم في تقليل تخثر الدم، وبالتالي، يقلل من احتمال حدوث جلطات الدم وخطر الاصابة بسكتة دماغية القلب.
يحافظ على ضغط الدم: وفقا لعدة دراسات والثوم يقلل من كمية الكولسترول في الجسم، ويساعد على التحكم في ضغط الدم أيضا.
يحفز الجهاز المناعي: أشهر الشتاء تزيد من احتمالات الاصابة بالانفلونزا ونزلات البرد. بينما وجود الثوم في نظامك الغذائي قد يقلل من فرص الاصابة بالعدوى لانه يحتوي على خصائص مضادة للفطريات والبكتيريا تعزز الجهاز المناعي.في المرة القادمة التي تعد بها شوربة ساخنة في الشتاء، قم بإضافة بعض الثوم للوصفة.
يدعم التعافي من السرطان: لأنه يحتوي على الجرمانيوم، عنصر مضاد للسرطان، يعرف بأنه قاتل للطفيليات المعوية المرتبطة بالسرطان.
يمنع الحساسية: يقتل الثوم الفطريات مثل الثآليل كما يساعد على تعزيز دفاعات الجسم ضد الحساسية. حتى انه يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
