صينية الدجاج مع البصل المكرمل

منشور 17 تِشْرِين الثَّانِي / نوفمبر 2019 - 04:00
صينية الدجاج مع البصل المكرمل

صينية الدجاج مع البصل المكرمل.


المقادير:

  • دجاج مقطع بدون جلد
  • 4 حبات بصل حجم صغير
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • رشة قرفة وكمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
  • 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • مكعب مرق
  • 2 كوب ماء ساخن
  • فلفل اسود وملح
  • 1 م ص سكر
  • 3 م ك زيت زيتون

الطريقة :

  • بالبداية نقوم بتقطيع البصل الى شرائح ونقوم باضافته للزيت على النار في مقلاة. نرش علية رشة ملح وفلفل اسود وندعة حتى يتحمر. اخيراً نضيف ملعقة السكر نقلبه لدقيقة ونتركه جانباً.
  • في نفس المقلاة التي قلينا فيها البصل نحمي النار ونرش في المقلا ملح ورشة من الفلفل الاسود ثم نضيف قطع الدجاج على وجهها حتى تتحمر وعلى نار حامية.
  • نقلبه للوجه الثاني ونرش عليه الكركم وباقي البهارت ونقلبه مره اخرى ونصب عليه الماء الساخن ومكعب الماجي وعصرة الليمون دقيقة ونطفئ النار.
  • الآن نحضر صينية الفرن، نصف فيها قطع الدجاج وعليها نصف البصل المكرمل ثم نصب الصلصة التي حضرناها ونغطيها بورق القصدير.
  • ندخلها فرن محمى على درجة 200 لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.
  • نقدم الى جانبها الخبز .

مواضيع ممكن أن تعجبك