البوابة - ستكون وصفة طبق السبانخ بالجبن الفيتا اللذيذة هذه من الأطباق المفضلة حتى لدى أكثر الأشخاص انتقائية في تناول الطعام. فهي خالية من الجلوتين ومنخفضة الكربوهيدرات ونباتية، مما يجعلها وجبة إفطار أو غداء أو طبق جانبي أو طبق رئيسي رائع إذا كنت بحاجة إلى تلبية متطلبات حميتك الغذائية الخاصة. كما أنها سهلة التحضير للغاية!
هل سبق لك أن قمت بتحضير طبق سباناكوبيتا؟ إنه طبق يوناني كلاسيكي، يتكون من السبانخ وجبن الفيتا والأعشاب والزبدة، محشوة في قشور رقائق الفيلو. هذا الطبق يشبه طبق السبانخ إلى حد كبير، إلا أنه مصنوع من الجبن القريش وبدون المعجنات.
لا تحتاج سوى إلى بعض المكونات البسيطة لتحضير هذا الطاجن:
السبانخ: نستخدم السبانخ المفرومة المجمدة والمذابة.
الجبن القريش: حليبي وحلو وناعم، يشبه الجبن الريكوتا. أثناء خبز الطاجن، يتحلل ويضيف الرطوبة اللازمة، مما يجعل الطاجن كريميًا.
جبن الفيتا: يضيف الجبن الفيتا المتفتت نكهة مالحة لطيفة.
بصل حلو: لإضفاء النكهة.
بيض كبير: يعمل البيض كمادة رابطة لربط كل شيء معًا.
زبدة: لإضفاء النكهة والثراء.
التوابل: فلفل أسود ومسحوق ثوم وجوزة الطيب.
طاجن السبانخ السهل مع جبن القريش
المكونات:
3 بيضات كبيرة، مخفوقة
2 كوب جبن قريش
10 أونصات عبوة سبانخ مجمدة ومفرومة ومذابة ومصفّاة جيدًا
ثلث كوب جبن فيتا متفتت
ثلث كوب بصل حلو مقطع
ربع كوب زبدة مذابة
2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور طازج
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/8 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
رشة جوزة الطيب
التعليمات:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- يدهن طبق طاجن بحجم ربع لتر (9 بوصات مربعة) واتركيه جانبًا.
- امزجي جميع المكونات في وعاء كبير ثم انقليها إلى الطبق المدهون.
- تخبز بدون غطاء لمدة 40-45 دقيقة أو حتى ينضج المركز تقريبًا.
- تترك لتبرد لمدة 5-10 دقائق، ثم قم بتقطيعها وتقديمها واستمتع بها!
المغذيات:
السعرات الحرارية: 218 سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 6 جرام | البروتين: 15 جرام | الدهون: 16 جرام | الدهون المشبعة: 8 جرام | الكوليسترول: 134 ملجم | الصوديوم: 513 ملجم | البوتاسيوم: 281 ملجم | الألياف: 1 جرام | السكر: 3 جرام | فيتامين أ: 6058 وحدة دولية | فيتامين ج: 3 ملجم | الكالسيوم: 198 ملجم | الحديد: 1 ملجم.
المصدر: bellyfull.net/spinach-and-feta-casserole
اقرأ أيضاً:
