طبيب البوابة: ما هي مخاطر تناول البقسماط يومياً؟ هل تتناول البقسماط كل يوم في الصباح مع كوب من الشاي؟ قد لا تكون هذه المخبوزات اللطيفة بهذه البراءة. يعتقد الخبراء أن هذه المخبوزات الكلاسيكية يمكن أن تضر بصحتك على المدى البعيد. تعالوا نتعرف على الأسباب الصادمة لماذا يجب أن نتخلى عنها.
طبيب البوابة: ما هي مخاطر تناول البقسماط يومياً؟
السعرات الحرارية
قد تبدو النكهة الحلوة والمذاق اللطيف لمخبوزات البقسماط صحية، ولكن في الحقيقة هي عبارة عن خبز جاف غني بالسكر بالإضافة الى مكونات أخرى ضارة بالصحة مثل الدهون غير المشبعة والغلوتين التي قد تؤثر تدريجيًا على التمثيل الغذائي. تحتوي حوالي 100 جرام من بسكويت البقسماط على حوالي 407 سعرة حرارية، بينما يحتوي رغيف الخبز الأبيض على حوالي 258-281 سعرة حرارية بدون إضافة السكر.
السكر
قد تؤدي إضافة السكر في الشاي عند تناول البقسماط الى مضاعفة كمية السكر، الامر الذي قد يؤثر على مستويات الأنسولين عن طريق زيادة مستويات السكر. يمكن أن يؤدي تناول البقسماط يوميًا إلى الإصابة بالسمنة ومرض السكري.
الجلوتين
تحتوي البقسماط على كمية عالية من الغلوتين ، مما يجعل من الصعب على الجسم هضمها. يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية تجنب البقسماط لأن هذا قد يزيد من الشعور بعدم الراحة مما يسبب الانتفاخ والألم والإسهال
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); -->الكربوهيدرات
تحتوي البقسماط على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، وعند تناولها مع الشاي بالحليب فأن عدد السعرات الحرارية يزداد، بالإضافة الى زيادة مستويات الدهون الثلاثية وتعطل صحة التمثيل الغذائي الذي يؤدي إلى السمنة وخطر الإصابة بأمراض القلب.
طبيب البوابة: ما هي مخاطر تناول البقسماط يومياً؟
مخاطر إضافية لصنع البقسماط من الخبز البائت
غالبًا ما يتم صنع البقسماط التجارية من الخبز القديم، وهو أحد أسباب المخاطر الصحية. تعد الخميرة والسكر والزيت والدقيق أحد المكونات الرئيسية المستخدمة في صنع البقسماط ، ولكن في معظم المتاجر يتم تعديل الخبز البائت لصنع بسكويت البقسماط. قد يحتوي الخبز بعد انتهاء صلاحيته على مسببات الأمراض والعفن التي قد تؤدي إلى الإسهال والإمساك والتسمم الغذائي.
