وصفة سهلة وسريعة لتحضير فطيرة بحشوة الجبنة والبسطرمة.
المقادير:
- 2 كوب دقيق
- كوب ونصف ماء
- بيضة
- رشة ملح
- ربع كوب زيت
- عصير ليمونة
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة باكينج بودر
- ملعقة صغيرة سكر
للحشو
- جبنة شيدر جبنة موتزاريللا
- شرائح بسطرمة أو لحم مقدد
- فلفل ألوان شرائح
لدهان الوجه
- بيضة مخفوقة
- 3 ملاعق حليب
- رشة فلفل أسود
طريقة التحضير
- ضعي السكر والخميرة في ربع كوب ماء وذوبيها حتى تكون رغوة سميكة.
- ضعي كل المكونات ما عدا الحشوة في العجانة واخلطي جيداً حتى تتجانس كل المكونات مثل خليط الكيك.
- ضعي نصف مقدار العجينة في صينية مدهونة زيت ورشة دقيق وافرديها.
- ضعي الحشوة فوق العجينة ثم غطيها بنصف العجينة الآخر.
- اخلطي البيضة المخفوقة والحليب مع الفلفل الأسود وادهني الوجه.
- اخبزي في فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى يحمر الوجه.
- بعد النضج اتركيها تهدأ وقدميها دافئة بالهنا والشفا.
