طريقة سلق أوراق العنب

منشور 20 نيسان / أبريل 2017 - 07:25
يعدّ ورق العنب من أنواع الأطباق الشّهيّة التي يرغبها الصّغار والكبار
يعدّ ورق العنب من أنواع الأطباق الشّهيّة التي يرغبها الصّغار والكبار

يعدّ ورق العنب من أنواع الأطباق الشّهيّة التي يرغبها الصّغار والكبار على حدٍ سواء، حيث يقدَّم ورق العنب محشياً بخلطة أرز وتضاف عليها تتبيلة خاصة ويقدَّم كطبقٍ رئيسي، ويتم إعداده أيضاً بوصفةٍ أخرى وبخلطة أخرى ليقدَّم في المناسبات والعزائم وحفلات الشِّواء كطبقٍ ثانوي ويقدَّم بارداً، ولعدم توفُّر أوراق العنب قد تلجأ البعض من السَّيدات إلى تفريزه لوقت الحاجة، وسأقدِّم لكٍ سيدتي طريقة تفريز ورق العنب وسلقه وإعداده بخطواتٍ متسلسلة ورائعة وستنال إعجابك حتماً ولكِ الخيار في إختيار الطّريقة التي تناسبك.

طريقة سلق أوراق العنب
1- أحضري الكميّة المراد سلقها وقصي العيدان وصفّي الأوراق فوق بعضها على شكل حزم حتّى تتمي الكميّة المطلوبة.
2- ضعي ماءً في قدرٍ على النّار واغلي الماء وأضيفي ملعقة من السُّكر وملعقة من الملح لماء الغلي وملعقة من زيت الزّيتون.
3- ضعي كميّة ورق العنب في الماء المغلي لمدّة خمس دقائق وأخرجيه واغسليه بماءٍ بارد حتّى يتوقّف طهيه.

ملاحظة: يعمل زيت الزّيتون على تسهيل عمليّة اللف وعدم التصاق الأوراق ببعضها، ويمنح السّكر اللون الأخضر الدّائم للورق.

المزيد:
ريجيم ورق العنب في 7 أيام ... ما هو وكيف يساعد على فقدان الوزن
ورق عنب بدبس الرمان


© 2000 - 2019 البوابة (www.albawaba.com)

مواضيع ممكن أن تعجبك