يعتبر السينابون بالقرفة من الحلويات اللذيذة والخفيفة التي أصبحت تزين الكثير من السفر خلال المناسبات والاحتفالات، بسبب طعمه المحبب للجميع، وسهولة تحضيره، وسيتم في هذا المقال عرض طريقة عمل سينابون بالقرفة:
طريقة عمل سينابون بالقرفة
مقادير سينابون بالقرفة
- ملعقة حجم كبير من البيكنج باودر.
- ملعقة حجم كبير من الخميرة.
- ملعقة حجم كبير ونصف من السكر المطحون ناعم.
- كوبان من الطحين الأبيض.
- 4 ملاعق حجم كبير من الحليب البودرة.
- ربع كوب من الماء.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ملعقتان حجم كبير من الزبدة.
- ملعقة حجم كبير من القرفة الناعمة.
طريقة تحضير سينابون بالقرفة
- ضع كلّ من الطحين مع الماء، وحليب البورة، والزيت، والخميرة والبيكنج باودر والسكر العادي في وعاء حجم كبير.
- ثم قم بخلطهم بشكل جيد.
- ثمّ اترك العجينة جانباً مدة 10 دقائق حتى ترتاح.
- قم بفرد عجينة السينابون على شكل مستطيل.
- احرص على أن تفرديها على سطح مدهون بزيت الذرة.
- ثمّ ادهن العجينة مع الزبدة المذوبة
- ثم اخلط القرفة الناعمة مع السكر المطحون ناعم
- ثمّ قم برش الخليط فوق الزبدة المدهونة فوق العجينة
- احرص على أن تغطي كل السطح.
- قم بلفّ عجينة السينابون بكل حذر بدءاً من الأسفل تماماً كما يلف السويس رول.
- قطع السينابون بعرض 3 سنتيميتر.
- ثمّ ضع قطع السينابون في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت.
- اترك السينابون مدة عشر دقائق قبل إدخاله الفرن حتى يخمر.
- ضع الصينية في الفرن واتركها حتّى تتحمّر.
- ضع ملعقة حجم كبير من صوص السينابون فوق كل قطعة من أجل التزيين، وصحتين وعافية.
فوائد القرفة الصحية
- تساعد على فقدان الوزن
- تعزيز المناعة
- تقلل من الالتهابات
- تحافظ على توازن السكر
- تحتوي على الكالسيوم
- تقلل أعراض القولون العصبي
- تقضي على نزلات البرد
