كشف باحثون من جامعة سنغافورة أن الأشخاص الذين يتناولون ٣٠٠ غرام أو أكثر من المشروم المطبوخ يقل لديهم خطر الضعف الإدراكي والخرف في الشيخوخة.
والمعروف أن المشروم يحتوي على أحماض أمينية لا يستطيع الجسم صنعها كما يحتوي على مضادات للالتهاب ومضادات للأكسدة.
وفي إطار الدراسة، أجرى الباحثون مقابلات مع أكثر من ٦٠٠ مواطن ممن تجاوزوا سن الـ٦٠ حيث تمت دراسة نظامهم الغذائي في آخر ٦ سنوات.
خضع المشاركون أيضًا لاختبارات لمعرفة الصحة الدماغية لتقييم مدي تلف العقول حسب العمر.
ووجد الباحثون أن الذين تناولوا وجبتين من المشروم في الأسبوع كانوا أقل عرضة للإصابة بالضعف الإدراكي والخرف بنسبة ٥٠٪.
المزيد:
فوائد المشروم السحرية... كنز صحي متكامل!
فوائد المشروم لـ "سرطان الثدي"
