أطباق صحية: كعكة بالموز والجبن

طبق حلوى شهي وبسيط اساسه الموز الغني بالفيتامينات والبوتاسيوم والمعادن الضرورية لنمو العظام.

المقادير:

2 ملعقة فانيلا

كوب حليب

2 حبة موز مهروس

كوب سكر

2 ملعقة عصير ليمون

رشة ملح

ملعقة صغيرة بيكنج صودا

3 كوب دقيق

3/4 كوب زبدة غير مملحة

3 حبات بيض

طريقة التحضير:

- امسحي الصينية بالزبدة ورشي عليها بعض الدقيق

- امزجي الموز المهروس مع الليمون.

- اخلطي الدقيق والكربونات والملح في طبق كبير واخلطي  3/4 كوب زبدة و  1 1/4 كوب سكر حتى يصبح المزيج هش مثل الكريم شانتيه.

- اخلطي البيض ثم ضيفي عليه الفانيليا ثم ضيفيه على الزبدة مع السكر

- ضيفي الخليط على الدقيق بالتناوب مع  الحليب وقلبي عليه الموز

- صبي الخليط في الصينية و ضعيه في الفرن لمدة ساعةً تقريباً

 الكريمة:

 - اخلطي الزبدة والجبنة الكريمي لغاية أن تصبح ناعمةً

- أضيفي الفانيليا

- أضيفي السكر وقللي السرعة حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها ومن ثم زيدي السرعة .

- تقدم باردة