المقادير:
3كيلو ليمون اصفر
كيس ملح
حبة البركة
عصفر
نص كوب زيت
ثمرة فلفل أحمر.
طريقة التحضير:
يسلق الليمون جيدا بدون ملح حتى يتم فتحه ثم تترك مياة اللسلق لتبرد
ثم نقوم بفتح جزء منه بالسكين ونضيف العصفر وحبة البركة ويقلب جيداً
بعدها يتم وضع الليمون فى برطمان زجاجي
ثم يوضع مقدار لتر من مياه السلق فى الخلاط و معه الفلفل والملح ويضرب جيداً.
ثم يضاف لليمون اما إذا لاحظت قلة المياة فمن الممكن استكمالها بمياة السلق بدون إضافات, و اخيرا قومى بتغطية الليمون المخلل بمقدار من الزيت.
ثم احكمى غلق الغطاء , و اتركيه لليوم التالى حتى يكون جاهزا للأكل.
للمزيد من المقالات:
ابدأ يومك بفطور مميز مع أومليت الجبن الشهي!
طريقة تحضير شوربة الدجاج ببقايا الطعام
تعلمي صنع الشاورما في المنزل
شوربة الخضار السريعة
