هل تعتبرين مطبخك الغرفة الوحيدة في منزلك التي تخجلين من دخول الضيوف إليها؟ حسنا، قد لا تكون المشكلة في المطبخ بقدر ما هي في ترتيب وإبراز معالم المطبخ الجيدة.
تعالي معنا لنتعرف على أسس ترتيب المطبخ:
حلول التخزين. أغلب المطابخ تعاني من الازدحام، مما يجعلها تبدو غير مرتبة، تكديس أكياس الطعام هنا وهناك يسبب ارتفاع درجة حرارة الطعام، الأمر الذي يؤدي إلى تلف الأطعمة سريعاً. لذلك فكري في حلول جذرية لمشكلة الازدحام عن طريق الاستعانة بحاويات بلاستيكية ذات أشكال جميلة ومتناسقة يتم تخزين الاطعمة الجافة داخلها مثل الارز، العدس، الحمص، الطحين، وهكذا ستصبح الخزائن أكثر ترتيباً كما أنك بهذه الحالة لن تنسي ما لديك من مونة.
نظافة الأسطح. المطبخ المرتب والنظيف يجب أن يكون خاليا تماما من أي مواد غذائية على الاسطح، نعم هذا يعني التخلص من كل علب رقائق الفطور، والخبز والخ من مواد يجب أن تكون مخزنة بشكل آمن وصحي داخل الثلاجة أو الخزائن. زيني مطبخك بباقة ورود أو شموع أو اتركيها فارغة الا من الاجهزة الكهربائية.
الاستفادة من خزائن المطبخ. قومي بإعادة تصميم الخزائن من الداخل بحيث تصبح مقسمة بشكل عملي، أغلب المطابخ تحتوي على خزائن كبيرة وعميقة لا يمكن الاستفادة منها، لذلك اطلبي إعادة تصميم الخزائن داخلياً بحيث يتم تقسيمها بشكل عملي حسب متطلباتك. تتوفر بعض الاجزاء المتحركة أيضا التي يمكن استخدامها لتقسيم الخزائن، استشيري فني تركيب مطابخ لمساعدتك.
التركيز على الأساسيات. في كثير من الأحيان تقوم ربة البيت المتمرسة بترتيب أغراضها الاساسية بشكل يسهل عليها العثور عليها واستخدامها ، الاخفاق في ذلك يعني إخراج كل محتويات المطبخ في كل مرة تقوم بها بالطبخ. لذلك ننصحك بترتيب أغراضك حسب اولوية الاستخدام، على سبيل المثال، سكاكين التقطيع، ألواح التقطيع، قدور الطبخ، الملاعق الخشبية وهكذا
استخدام الالوان والملصقات. ترتيب الاطعمة يجب أن يكون وفقا للحجم أو اللون أو الاسم حتى يسهل عليك استخدام هذه المواد. استعيني بالحاويات البلاستيكية ذات الالوان المختلفة مع ملصقات إضافية في حال اضطر احد إلى استخدام المطبخ في غيابك. الترتيب في هذه الأمور ضروري وسوف يوفر عليك الوقت والجهد في البحث عن هذه المواد.
النظافة. النظافة المنتظمة لرفوف المطبخ أمر أساسي أيضا، فهي تساعد على جعل المطبخ يبدو أكثر ترتيباً. قومي أسبوعيا بتنظيف الرفوف من بقايا الطعام والتوابل المتناثرة والغبار، وشهريا بالتخلص من الأطعمة منتهية الصلاحية.
