يحتاج الآباء والأمهات إلى توخي الحذر عند اختيار المواد الغذائية فقد وجدت دراسة جديدة علاقة وثيقة بين نوعية النظام الغذائي الذي يتبعه أولياء الأمور والأطفال.
ويعتمد التحليل على بيانات من دراسة بحثت في 698 عائلة بين الوالدين والاطفال لفهم السلوكيات التي تؤدي الى السمنة.
وتراوح عمر الأطفال ما بين 6 إلى 12 عاما وكانوا جميعا مقيمين في مقاطعة كينج في واشنطن، أو مقاطعة سان دييغو، كاليفورنيا، عندما تم إجراء الدراسة ما بين 2007-2009.
للحصول على عينة من الممارسات الغذائية، نظر الباحثون الى حوالي ثلاثة أيام عشوائية من تناول الطعام لكل عائلة بشكل فردي، بما في ذلك يوم واحد من أيام الأسبوع، ويوم عطلة نهاية أسبوع. وذكر أكثر من 98 في المئة من المشاركين ثلاثة أيام من البيانات الغذائية.
بشكل عام، وجد الباحثون أن أولياء الأمور حققوا نتائج أعلى قليلا عندما تعلق الامر بنوعية النظام الغذائي.
وكانت السعرات الحرارية مماثلة أكثر، حيث تناول الاطفال في المتوسط 1.751 سعرة حرارية في اليوم، والاهل 1.763 سعرة حرارية في اليوم.
كما وجد الباحثون أن النظام الغذائي للوالدين كان أكبر مؤشر على جودة النظام الغذائي للطفل.
وقالت شانون روبسون، أستاذة مساعدة في جامعة ديلاوير في الولايات المتحدة، "للأسف الناس لا يحققون نتائج جيدة عندما يتعلق الامر بجودة النظام الغذائي. لقد كان لدى أولياء الأمور اختيار أفضل من حيث نوعية النظام الغذائي مقارنة مع الأطفال، ولكن بنسبة قليلة فقط."
ظهرت هذه النتائج في مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية.
هذا ووجد الباحثون أن اثنين من الأسباب الرئيسة لانخفاض جودة النظام الغذائي لدى الأطفال كانت عدم اختيار الخضار والاعتماد على الأطعمة ذات السعرات الحرارية الفارغة.
