المانغو لذيذة كفاكهة أو في الطبخ، وتستعمل بكثرة في الأطباق الهندية، ويكون مذاقها متناغمًا مع النكهات الأخرى، وتناسب أيضًا السلطات وتعطيها مذاقات مميزًا.
المقادير:
• قطعة مانغو
• قطع باذنجان
• قطعة كوسا
• قطعة بطاطس مقشرة
• خيارة
• جزرة
• بصلة
• طماطم
• قليل من خل تفاح وملح وصلصة طماطم ومخلل مانغو
• القليل من الزيت النباتي للتحمير
طريقة التحضير:
• تقطع الخضراوات وتحمر على النار مع الزيت، ولتحضير المرق.
• يوضع القليل من معجون الطماطم ومخلل المانغو مع الخل والملح والسكر يحرك جيدًا.
• ثم يضاف إلى الخضراوات مع التقليب لبعض الوقت على النار.
لمزيد من صحتكِ وجمالكِ:
سلطة الكينوا المكسيكية
سلطة الجزر والأناناس لحرق الدهون
