البوابة – إذا كنت تحب الشوكولاتة؟ فوصفة شوكولاتة كوبلر سوف تكون أفضل اختيار لك ولضيوف، وسيرغب الجميع في تناول هذه الحلوى الشهية. وهي حلوى بسيطة تدور حول جودة الشوكولاتة اللزجة.
توصف حلوى كوبلر أحيانًا بأنها نوع من الفطائر، ولكن بالمعنى الدقيق للكلمة، فإن الاثنين مختلفان. تصنع الفطائر من المعجنات، بدلا من خليط البسكويت، وهي مغلفة بالكامل، مع قشرة في الأعلى والأسفل، في حين أن الكوبلر عادة ما يكون له طبقة علوية فقط.
وصفة شوكولاتة كوبلر الصيفية
المكونات:
4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
1 كوب دقيق متعدد الأغراض
3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
½ ملعقة صغيرة ملح
¾ كوب سكر
نصف كوب حليب كامل الدسم
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
الزينة:
1 كوب سكر
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
¼ كوب ماء مغلي
التعليمات:
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. أضيفي الزبدة إلى طبق فرن سعة 3 لتر أو 9 × 9 ثم ضعيه في الفرن حتى تذوب الزبدة. بعد أن تذوب نخرجها من الفرن ونتركها جانبا.
- أثناء ذوبان الزبدة، اخفقي الدقيق مع مسحوق الكاكاو، ومسحوق الخبز، والملح، والسكر. يُضاف الحليب والفانيليا ويُضاف حتى تمتزج المكونات بالكامل.
- أضف الخليط إلى طبق الخبز مع الزبدة المذابة.
- لتحضير الطبقة العلوية يخفق السكر والملح ومسحوق الكاكاو معًا. ترش بالتساوي على الجزء العلوي من الخليط. يصب الماء المغلي على القمة.
- تخبز لمدة 30-35 دقيقة، حتى تنضج تمامًا تقريبًا دون ان تهتز. يجب أن يكون للجزء العلوي قشرة لطيفة ويجب أن يكون هناك بعض الفقاقيع حول الحافة. أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 10-12 دقيقة قبل التقديم. يضاف الآيس كريم بالفانيليا واستمتعي بالطعم!
المصدر: therecipecritic.com
اقرأ أيضاً:
