كريب بالدجاج وصفة شهية من المطبخ الفرنسي، يتميز بسهولة تحضيره و بأمكانية حشوه بالحشوة المالحة أضافة إلى الحشوة الحلوة.
المكونات:
• شرائح كريب
• 1/4 كوب زبدة
• 1 1/4 كوب كرفس مقطع
• كوب بصل مقطع
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• ملعقة صغيرة ملح
• 3/4 ملعقة صغيرة كاري بودرة
• كوب لبن
• مكعبين مرقة دجاج
• 1/2 كوب ماء دافئ
• 3/4 كوب شرائح زيتون
• 2 1/2 كوب قطع دجاج، مسلوقة
• 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور.
الطريقة:
• اذيبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي الكرفس والبصل وقلبي حتى يذبل المزيج بعدها اضيفي الدقيق والملح والكاري إلى مزيج البصل وقلبي حتى تمام الإختلاط بعدها اذيبي مرقة الدجاج في الماء الدافئ وضعيها في المقلاة ثم ضعي اللبن وقلبي باستمرار حتى يصبح القوام سميك.
• ضعي قطع الدجاج والزيتون في المقلاة وقلبي حتى تختلط جميع المكونات معًا ثم سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية وقومي بحشو الكريب بمزيج الدجاج والزيتون ثم لفيه وضعيه في صينية قابلة للاستخدام في الفرن، مدهونة بالقليل من الزيت.
• وزعي الجبن على الوجه فوق الكريب ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 12 دقيقة وأخيرًا قدمي كريب الدجاج بالجبن والزيتون.
لمزيد من صحتكِ وجمالكِ:
كريب الدجاج بالصلصة البيضاء
كريب الشوكولاته بالكريمة
