ليالي لبنان
المقادير:
12 معلقة كبيرة حليب بودرة
فنجان ونص سميد ناعم
1كيلو سكر
4كاسات ماء دافيء
2معلقة كبيرة نشأ
ماء زهر او ورد
مكسرات للتزيين
علبة قشطة
الطريقة:
نخلط الحليب مع السميد والماء والسكر ويوضع على النار ويقلب بإستمرار حتى ينضج السميد ويبدأ الحليب بالغليان ... تكوني مجهزة النشأ المحلول في ماء الزهر وتضعيه على الخليط وتقلبي بقوة حتى تحصلي على خليط متجانس يصب فورا في صينية بايركس او قوالب صغيرة بعد دهنها بقليل من الزيت
تترك لمدة ربع ساعة ثم تصب القشطة على الوجة وتزين بالمكسرات
وقت التقديم تقطع وتوضع في صحن ويصب عليها قليل قطر و تقدم باردة
صحتين و عافية
© 2008 البوابة(www.albawaba.com)
