«حياة كابيتال جيت أبوظبي» يشارك ضمن فعاليات مهرجان «فنون الطهي – أبوظبي» في شهر فبراير

بيان صحفي
منشور 11 كانون الثّاني / يناير 2012 - 06:55

أكد فندق «حياة كابيتال جيت أبوظبي»، الفندق الأحدث والأكثر عصرية في العاصمة الإماراتية، مشاركته الفاعلة في «مهرجان فنون الطهي – أبوظبي» لهذه السنة، والذي يقام في الفترة بين 8 – 23 فبراير في أبوظبي.  وسيستضيف في تلك الفترة أحد أشهر الطهاة الأتراك، الذي من المتوقع أن يستقطب بأطباقه المميزة الكثير من محبي المطبخ التركي.

ووصفت هيئة أبوظبي للسياحة المنظمة لمهرجان «فنون الطهي – أبوظبي»، المهرجان باعتباره احتفالية المأكولات الأبرز التي تمزج بين الثقافة الأصيلة والمأكولات بشكل فريد يعكس حداثة إمارة أبوظبي والإرث الغني لمنطقة الشرق الأوسط.

وفي هذا الصدد، قال فيديريكو مانتواني، مدير المأكولات والمشروبات لدى «فندق حياة كابيتال جيت»: "يحرص فندق حياة كابيتال جيت العصري والجديد في العاصمة على المشاركة الفعالة في هذا الحدث السنوي الذي يشكل إضافة ملموسة للرقي السياحي في أبوظبي. ونتطلع إلى المساهمة في إنجاح الأمسية الافتتاحية المرتقبة في 8 فبراير، وأن نسلط الضوء على التزام حياة بتحقيق التميز في مجال إعداد أشهى وافضل المأكولات أمام أكثر من 400 من كبار الضيوف".

وسيعرض «حياة كابيتال جيت» أربعة أطباق رئيسية خلال حفل الافتتاح، وهي طبق تارتار لحم البقر البارد مع البرغل والسماق والبقدونس والنعناع والفلفل الحار والخبز المحمص، وطبق البط الساخن مع الكرفس والبرتقال المتبل وسلطة الجوز، وطبق لحم الخروف المشوي مع الليمون والبندق والكمون والكزبرة والسمسم، وأخيراً، سيعرض الفندق طبقه الأبرز على قائمة الأطعمة التي يقدمها وهو طبق بروفيترول السمك مع مربى البصل الأحمر.

ومن جانبه قال ستيفين جوبي، الشيف التنفيذي لدى فندق «حياة كابيتال جيت أبو ظبي»: "اخترنا للأمسية الافتتاحية أطباق تعكس أهم ما يقدمه مطعم «18 درجة»، وهي مأكولات بسيطة مطهوة بشكل جيد ومقدمة بأسلوب مميز، مع لمسات عصرية ستفاجئ وتسعد الضيوف، إذ إننا نحرص دائما على استخدام أفضل المكونات، ومزج كافة الأطباق مع النكهات الأصيلة التي تعكس ثقافة البلد أو المنطقة أو المصدر لهذه المكونات".

كما سيستضيف فندق حياة كابيتال جيت في 13 فبراير، جلسة تعليمية خاصة سيقدمها الشيف التركي الزائر موسى داغديفيرين، وذلك «نادي الضباط والقوات المسلحة» في أبوظبي.

وفي الفترة بين 14 – 17 فبراير، وكجزء من استعدادات الفندق كشريك لمهرجان «فنون الطهي – أبوظبي»، سيقيم الشيف موسى داغديفيرين في فندق «حياة  كابيتال جيت» ليعمل في «مطعم 18 درجة» ليساهم في ابتكار وتعزيز قائمة الطعام المستوحاة من منطقة البحر المتوسط.

ويعد الشيف موسى داغديفيرين المالك لثلاثة مطاعم تركية في مدينة اسطنبول، من رواد إعادة إحياء أشهر الأطباق التركية القديمة المنسية، فمنذ العام 2005 أطلق وزوجته مجلة فصلية تدعى "ياميك في كلتشر" احتوت في كل عدد من أعدادها على قسم خاص يقدم الوصفات الخاصة بسبعة أطباق تركية تقليدية قديمة كانت منسيّة.  

وفي 17 فبراير، سيتم تنظيم وجبة برنش خاصة ستتيح أشهى المأكولات وستوفر الفرصة للزوار لاختبار أشهى الأطباق التي سيعدها الشيف موسى في «مطعم 18 درجة».

ويشكل «مطعم 18 درجة»، الذي يقع في المستوى 18 من الفندق، المطعم الأبرز في فندق «حياة كابيتال جيت» والذي ينظم أفضل وجبات برنش ايام الجمعة والتي ترتقي لكافة الذواقة في العاصمة أبوظبي.

خلفية عامة

فنادق حياة

تُعد شركة حياة العالمية، التي تتخذ من شيكاغو مقراً لها، واحدة من أبرز العلامات التجارية في عالم الضيافة حول العالم. وتوفر فنادق حياة، المملوكة والمُدارة والمشغلة، أو من خلال امتيازات تجارية، من قبل الشركات التابعة لها، أرقى خدمات الضيافة في 45 دولة من خلال التزامها التام بالخدمات الفندقية المتخصصة والأصالة الحضارية والثقافية، ومراعاة تامة للبيئة.

وتمتلك الشركات التابعة لحياة العالمية وتُشغل وتُدير وتمتلك الامتيازات التجارية لأكثر من 365 فندقاً ومنتجعاً حول العالم تحت العلامات التجارية: حياة Hyatt، وحياة ريجنسي Hyatt Regency، وحياة ريزورتس Hyatt Resorts، وجراند حياة Grand Hyatt، وبارك حياة Park Hyatt، وحياة بلايس Hyatt Place، وحياة سمرفيلد سويتس Hyatt Summerfield Suites، وأنداز Andaz، بالإضافة إلى عدة مشاريع تحت الإنشاء في خمس قارات. كما تمتلك جلوبال حياة كوربوريشن شركة حياة فيكيشن أونرشيب إنك، الشركة المشغلة لـ Hyatt Vacation Club.

وقد تعزّز نجاح العلامة التجارية لشركة حياة من خلال التزام موظفوها البالغ عددها حوالي 90,000 موظف حول العالم والذين يقدمون الخدمات الاستثنائية لضيوفهم وزوّارهم. 

المسؤول الإعلامي

الإسم
رولا أبو حسان
البريد الإلكتروني

اشتراكات البيانات الصحفية

احصل على رصيد لنشر مقالاتك على موقع البوابة هنا

مواضيع ممكن أن تعجبك

الاشتراك

اشترك في النشرة الإخبارية للحصول على تحديثات حصرية ومحتوى محسّن