مُنتجع ميلينيوم المُصنعة يستعرض مهاراته المتميّزة في فنون الطبخ ضمن فعاليات مسابقة شيف عُمان

بيان صحفي
منشور 12 تشرين الأوّل / أكتوبر 2016 - 11:20
مسابقة شيف عُمان
مسابقة شيف عُمان

تجسيداً لشغفه وتميّزه في فنون الطبخ، حصد فريقٌ من الطهاة المهرة من منتجع ميلينيوم المُصنعة الميداليّة البرونزية خلال النسخة السنوية السابعة من ’مسابقة الطهاة المحترفين‘، والتي تعدّ أبرز منافسةٍ في مجال فن الطبخ على مستوى السلطنة. وقد شارك من جانب المنتجع كلّ من تشودان سينغ، وعاتكة الطرافي، وليونيل رايفندرا كومارا، حيث شملت الفعالية 25 مشاركاً من أفضل الخبراء الذوّاقة في عُمان. وقد تمّ تنظيم الفعالية من جانب الجمعيّة العُمانيّة للطهاة بمركز عُمان الدوليّ للمعارض، وشهدت تنافساً كبيراً أظهر خلاله المشاركون أقصى قدراتهم المبتكرة في عالم الطبخ.

هذا، وتضمنّت المنافسة ست فئاتٍ يختار المشاركون واحدة منها بما في ذلك كعكات الزفاف ثلاثيّة الطبقات، والمقبّلات، والبيتي فور، والمطبخ المفتوح، وقوائم العشاء الخماسيّة. وقد قامت لجنة تحكيم متخصصة بمنح الدرجات للمتنافسين بناءً على معايير مختلفة شملت النكهة، والنظافة، والابتكار، وطريقة التقديم، والتقنيات المستخدمة. وقد تفرّد منتجع ميلينيوم المُصنعة بكونه الفندق الوحيد الذي خرج جميع أفراد طاقمه بميداليّة لكلّ منهم، حيث سجّل طهاته أعلى الدرجات في فئتي الطبخ المفتوح والبيتي فور.

وتعليقاً على ذلك، قال كريستوف شلايسينج، مدير عام المنتجع: "نحن فخورون بهذا الإنجاز المميّز والذي يعكس المهارة العالية لفرق الطهاة لدينا ومدى الإبتكار الذي يظهرونه في كافة جوانب خدمات الطعام التي نقدّمها. كما أن تفانيهم وخبرتهم الواسعة تمثّل شهادة حقيقيّة على الخطوات التقدميّة التي نقوم بها كإحدى أبرز مؤسسات السلطنة في مجال فنون الطهو والضيافة وفق أعلى المعايير العالميّة". وأضاف: "وتواصلاً لقصة نجاحنا فسوف نحرص على إثراء تجربة ضيوفنا عبر رفدهم بأفضل مستويات الجودة والتميّز والخدمة المثالية التي لا تضاهى".

ومن جانبه، قال داكشنامورثي سوبرامانيان، الشيف التنفيذيّ بمنتجع ميلينيوم المُصنعة: "إنّ شغفنا لتقديم تجربة استثنائيّة في خدمات الطعام والشراب شكّلت المحرّك الرئيسي وراء نجاحنا الباهر في مسابقة الطهاة المحترفين. فقد صممنا كلّ طبقٍ ووصفة وطريقة مبتكرة لإبهار ضيوفنا وإرضاء أذواقهم، وهو ما كان جليًاً لدى طهاتنا أثناء المنافسة. كما ستشكل مشاركة زملائنا وفوزهم بالمركز الثالث حافزاً لهم لبذل المزيد من الجهود ومواصلة التعلّم والاستكشاف في عالم فنون الطهو من أجل تحقيق طموحاتهم وتلبية تطلعات زوّارنا الأعزاء". 

هذا، ويقدم المنتجع الذي يتربع على شاطئ الباطنة الخلّاب باقة من أشهى المأكولات المحليّة والعالمية في ثلاثة مطاعم؛ ’البحر‘ و’آزور‘ و’ميدان‘. وتتضمن قائمة الطعام في مطعم البحر تشكيلة متنوعة من المأكولات التقليدية والعصريّة المختارة خصيصاً من مطابخ الهند والشرق الأقصى والمغرب العربيّ. كما يقدم مطعم آزور أطباقاً فاخرة تتميز بنكهاتها المستوحاة من مطابخ أوروبا وشرق المتوسط، في حين يشتهر مطعم ميدان بخياراته المتعددة من خلال مطبخٍ حديث في أجواءٍ راقية. وتتمتع جميع مطاعم المنتجع بشرفاتٍ فارهة وإطلالات آسرة على المرسى الخاص وخليج عُمان لتتناغم مع تجربة الطعام الغنيّة التي يغمر بها ضيوفه وزوّاره.

خلفية عامة

ميلينيوم آند كوبثورن للفنادق والمنتجعات

تعد مجموعة ميلينيوم آند كوبثورن للفنادق والمنتجعات إحدى أكبر شركات الفنادق في العالم مع أكثر من 120 فندقاً تملكه وتديره عبر منطقة آسيا والمحيط الهادئ وأوروبا وأمريكا الشمالية ومنطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. وتمتلك ميلينيوم كوبثورن للفنادق والمنتجعات مجموعة متنوعة من العلامات التجارية للفنادق التي تخدم قطاعات السوق المختلفة وتقدم الجودة والقيمة في جميع هذه القطاعات وتمثل الجودة والقيمة في كل فئة.

وفي منطقة الشرق الأوسط، تقوم مجموعة ميلينيوم آند كوبثورن بتشغيل 12 فندقاً، كما توصلت إلى 40 اتفاقية جديدة مضافة حتى الآن. وانسجاماً مع الشعار الذي ترفعه تحت عنوان أنت في قلب عالمنا، تبدي مجموعة ميلينيوم آند كوبثورن التزاماً تجاه الفلسفة المرتكزة على خدمة العملاء مع ضمان تحقيق العائدات للمستثمرين والمالكين.

معلومات للتواصل

ميلينيوم آند كوبثورن للفنادق والمنتجعات
ص.ب. 28105
أبو ظبي،
الامارات العربية المتحدة
هاتف
البريدالإلكتروني

المسؤول الإعلامي

الإسم
شذى طاهر
البريد الإلكتروني

اشتراكات البيانات الصحفية

احصل على رصيد لنشر مقالاتك على موقع البوابة هنا

مواضيع ممكن أن تعجبك

الاشتراك

اشترك في النشرة الإخبارية للحصول على تحديثات حصرية ومحتوى محسّن