هل أنت من عشاق اللبن في الصيف؟ هل تفضل المعكرونة باللبن أم المعكرونة بالبندورة؟ هل تبحث عن طبق خفيف على المعدة وسهل التحضير؟
تعتبر المعكرونة باللبن واللحمة المفرومة من الأطباق الرئيسية التي تناسب فصل الصيف، والمرغوبة عند الجميع سواء كباراً أو صغاراً، ولا تحتاج إلى التعب والجهد، وبمناسبة الأجواء الحارة نستعرض لكم في هذا المقال طريقة عمل المعكرونة باللن:
خلاصة عن طبق المعكرونة باللبن واللحمة المفرومة
- المعكرونة باللبن واللحمة المفرومة والبقدونس هي من الوصفات السريعة لا تحتاج وقت وبسيطة ومشبعة
- المعكرونة باللبن واللحمة المفرومة تناسب الأيام الحارة من فصل الصيف.
- يمكن وضع الليمون إذا كنت ترغب بطعم الحموضة.
- المعكرونة باللبن تناسب وجبة العشاء.
- المعكرونة باللبن تناسب الاشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة.
- يُخلط اللبن "يفضل اختيار لبن بقري" مع الثوم المهروس والملح والقليل من الليمون ثم يُضاف إلى المعكرونة المسلوقة وتكون مصفاة.
- تقوم تحضير المعكرونة باستخدام اللبن الزبادي، والثوم، وأيضاً اللحمة المفرومة.
- تطبخ اللحمة المفرومة بالسمنة أو زيت الزيتون مع قليل من الفلفل الأسود والملح حتى تستوي,
- تُضاف اللحمة المفرومة المطبوخة فوق طبق المعكرونة باللبن.
- قم بالنهاية تزيين المعكرونة مع البقدونس ولكن وضع اللوز المحمص يكون حسب الرغبة.
- يمكن تقديم المعكرونة باللن باردة، وصحتين.
أفضل طريقة لتحضير المعكرونة باللبن واللحمة المفرومة في البيت
تعتبر المعكرونة من الأطباق الرئيسية والخفيفة والتي يعشقها الجميع، فيما يلي ننستعرض طريقة عمل المعكرونة:
مقادير معكرونة باللبن واللحمة المفرومة
- علبة حجم متوسط من لبن الزبادي"نوع اللبن حسب الرغبة"
- باكيت من المعكرونة حجم صغير ومسلوقة ومصفاة
- صحن صغير لوز محمص
- 2 فصّان من الثوم المهروس
- ملعقتان حجم صغير من الملح
- نصف كوب مفروم من البقدونس
- 400 غرام من اللحم المفروم
- ليمون حسب الرغبة.
- ملعقة حجم صغير من زيت الزيتون أو السمنة
- نصف ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود
طريقة تحضير معكرونة باللبن واللحمة المفرومة
- أولاً قومي بإضافة ملعقة حجم صغير من الملح على اللبن الزبادي، والثوم المهروس.
- ثم حركي اللبن والثوم جيداً حتى تختلط المقادير.
- ثم أضيفي اللبن على المعكرونة المسلوقة والمصفاة وحركيها حتى تختلط جيداً.
- ثم سخني مقلاة على النار، وذوبي ملعقة حجم صغير من السمنة.
- ضعي اللحم المفروم وحركيها جيداً.
- ثم قومي بتبهير بالفلفل الأسود وملعقة حجم صغير من الملح.
- ثم اتركي اللحم المفروم على النار حتى ينشف الماء وينضج.
- ثم أضيفي اللحم المفروم فوق المعكرونة.
- ثم رشي البقدونس المفروم على وجه الطبق فهذا يعطيه منظر مرتب.
- وفي النهاية إذا رغبت زيني الطبق باللوز المحمص وقدميها، وصحتين وعافية.
