أجنحة الدجاج الحارة المقلية 

منشور 13 كانون الثّاني / يناير 2021 - 08:30
أجنحة الدجاج الحارة المقلية 
أجنحة الدجاج الحارة المقلية 

أجنحة الدجاج الحارة المقلية  من الأطباق اللذيذة والمشهورة في مختلف أنحاء العالم، والمتميّزة بسهولة تحضيرها، واحتواء مكوناتها على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم وسلامته، كالفيتامينات، والمعادن، والكربوهيدرات، وغيرها، تبعاً للمكونات المستخدمة في تحضيرها، حيث من الممكن إعدادها بصوص الصويا والشطة، ثمّ شيّها في الفرن، أو على الفحم، أو بالمشواة، أو من خلال قليها، وغيره، ثمّ تقديمها مع الأرز، أو البطاطس المقليّة وغيرها من المقبّلات.

مقادير أجنحة الدجاج الحارة المقلية:

- عشرة أجنحة دجاج طازجة. 
كوبا دقيق أبيض. 
ملعقتان صغيرتان ملح. 
ملعقة صغيرة بابريكا حلوة.
نصف ملعقة صغيرة بابريكا حارة أو فلفل أحمر حار. 

مقادير الصلصة الحارة:

زجاجة صغيرة من صلصة الـ (تباسكو). 
ملعقتان كبيرتان سكر بني. 
ملعقتان كبيرتان صلصة الكاتشاب. 

طريقة تحضير أجنحة الدجاج الحارة المقلية:

- أولاً قومي بغسل الأجنحة بماء فاتر ووضع القليل من الخل أو الملح وجففيها باستخدام فوطة مطبخ نظيفة أو ورق المطبخ عالي الامتصاص. 
- ثم ضعي في وعاء عميق واخلطي الدقيق والملح والبابريكا الحارة والحلوة.
- ثم غمسي الأجنحة في هذا الوعاء حتى تتغطى كلها بالدقيق. 
- ثم ضعي الأجنحة في صحن وغطيها بورق نايلون، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين. 
- ثم سخني كمية وفيرة من الزيت، وضعي فيها الأجنحة بحذر وقلبيها جيداً حتى تصبح بلون ذهبي.
- ثم أخرجي الأجنحة من الزيت وضعيها على ورق المطبخ. 
- وفي إناء صغير صبي جميع مقادير الصلصة الحارة وقلبيها وضعيها على نار هادئة.
- دعيها تغلي ببطء لبضع دقائق، ثم أطفئي النار ودعي الصلصة حتى تبرد. 
- ثم ضعي الصلصة في وعاء عميق وضعي الأجنحة المقلية فيها وقلبيها حتى تتغطى بالصلصة. 
- رتبيها بشكل جميل في طبق، وقدمي إلى جانبها البطاطا المقلية وسلطة من النوع الذي تحبه عائلتك، وصحتين وعافية على قلب الجميع.

جمبري بالزبدة والثوم 
دجاج  مقرمش بالبارميزان مع صلصة العسل والمسترد

تابعونا على مواقع التواصل الاجتماعي ليصلكم كل ما هو جديد:

فيسبوك
تويتر
انستغرام


© 2000 - 2022 البوابة (www.albawaba.com)

مواضيع ممكن أن تعجبك