اللانكشير من مطبخ الشيف منال العالم

منشور 13 حزيران / يونيو 2018 - 10:25
اللانكشير من مطبخ الشيف منال العالم
اللانكشير من مطبخ الشيف منال العالم

مقادير اللانكشير:
٢ كوب دقيق
٢ كوب نشا
١ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
١ كوب زبدة لينة
١ ٤/١ كوب سكر بودرة
٢ بيضة١
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

طريقة عمل اللانكشير:
١- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة ١٧٠ مئوية.

٢- ضعي ورقة زبدة في صينية تناسب الكمية التي ستطهينها، ويجب أن تكون صينية قصيرة الحافة.

٣- في الخلاط، ضعي الزبدة والسكر على السرعة المتوسطة ولمدة ٣ دقائق حتى يصبح الخليط كريمي القوام.

٤- اضيفي بيضة واحدة وابدأي الخلط مرة ثانية، ثم اضيفي البيضة الثانية والفانيليا وشغلي الخلاط مرة أخرى.

٥- الخطوة الرابعة هي إضافة الدقيق على الخليط ومن ثم تشغيل الخلاط مرة أخرى على السرعة المتوسطة حتى يتكون لديك عجينة متماسكة وناعمة.

٦- خذي مقدار من العجينة بحجم البيضة الصغيرة وشكليها بيدك إلى كرة ملساء ثم ضعيها في الصينية، مع ترك مسافة لا تقل عن ١ بوصة بين كل كرة والأخرى.

٧- ضعي الصينية في منتصف الفرن لمدة ١٥ دقيقة حتى يتغير لونها إلى الذهبي، ثم اتركيها حتى تبرد تمامًا.

٨- احضرى وعاء به مربى أو شوكولاتة واغمسي فيها اللانكشير حسب رغبتك وبالهنا الشفاء.

قد يعجبك أيضاً:
طريقة عمل المعمول على الطريقة السورية
أسهل طريقة لتحضير الكنافة النابلسية
حلو رمضان اليوم.. كنافة بالشكولاتة


© Copyright Al-Ahram Publishing House

مواضيع ممكن أن تعجبك