مقادير اللانكشير:
٢ كوب دقيق
٢ كوب نشا
١ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
١ كوب زبدة لينة
١ ٤/١ كوب سكر بودرة
٢ بيضة١
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
طريقة عمل اللانكشير:
١- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة ١٧٠ مئوية.
٢- ضعي ورقة زبدة في صينية تناسب الكمية التي ستطهينها، ويجب أن تكون صينية قصيرة الحافة.
٣- في الخلاط، ضعي الزبدة والسكر على السرعة المتوسطة ولمدة ٣ دقائق حتى يصبح الخليط كريمي القوام.
٤- اضيفي بيضة واحدة وابدأي الخلط مرة ثانية، ثم اضيفي البيضة الثانية والفانيليا وشغلي الخلاط مرة أخرى.
٥- الخطوة الرابعة هي إضافة الدقيق على الخليط ومن ثم تشغيل الخلاط مرة أخرى على السرعة المتوسطة حتى يتكون لديك عجينة متماسكة وناعمة.
٦- خذي مقدار من العجينة بحجم البيضة الصغيرة وشكليها بيدك إلى كرة ملساء ثم ضعيها في الصينية، مع ترك مسافة لا تقل عن ١ بوصة بين كل كرة والأخرى.
٧- ضعي الصينية في منتصف الفرن لمدة ١٥ دقيقة حتى يتغير لونها إلى الذهبي، ثم اتركيها حتى تبرد تمامًا.
٨- احضرى وعاء به مربى أو شوكولاتة واغمسي فيها اللانكشير حسب رغبتك وبالهنا الشفاء.
قد يعجبك أيضاً:
طريقة عمل المعمول على الطريقة السورية
أسهل طريقة لتحضير الكنافة النابلسية
حلو رمضان اليوم.. كنافة بالشكولاتة
