يقدم إليك مطبخ البوابة طبق رئيسي شهي ومناسب للرجيم في الوقت ذاته، وبسعرات حرارية قليلة، إليك وصفة دجاج بالزعتر والليمون:
المقادير:
- صدر الدجاج: 4 صدور (منزوع الجلد)
- البصل: 1 حبة (كبيرة مفرومة ناعم)
- الثوم: 6 حبات (مهروس)
- زعتر مجفف: ملعقة كبيرة
- أوريغانو: نصف ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب: رشّة
- ملح: نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون: 1 حبة
- برش ليمون: 1 حبة
- زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة
-مرق دجاج: تلت كوب (بدون ملح)
طريقة التحضير:
1. نخلط جميع المكونات مع بعضها بدون المرقة.
2. ننقع الدجاج بالخلطة السابقة لمدة ساعة تقريبًا.
3. نضع الدجاج و الخليط السابق في طبق الخبز و نضيف مرق الدجاج.
4. نغلف الطبق بورق الألمنيوم و نضعه في فرن ساخن على درجة 300 لمدة ثلث ساعة ثم نخفض درجة الحرارة إلى 170 ونتركه حتى ينضج كليًا.
5. نرفع ورق الألمنيوم و نحمر الدجاج من الأعلى حتى نحصل على لون ذهبي، ونقدمه ساخنًا.
للمزيد من المقالات:
كرات الموتزاريلا المقلية على طريقة المطاعم
شاورما الدجاج على الطريقة السورية
مجدرة البرغل: أكلة شتوية اقتصادية
