تعرفي علي القيمة الغذائية لزيتون الكالاماتا:
يعتبر زيتون الكالاماتا مصدر غني بالدهون الاحادية الغير مشبعة حيث يحتوي تقريبا علي 3 جرام من الدهون الصحية في كل 4 ملاعق ,ويحتوي أيضا علي نسبة عالية من الصوديوم ومضادات الاكسدة، الكالسيوم، فيتامين سي، ك، أ وفيتامين E وكذلك المعادن، الحديد، البوتاسيوم والمنجنيز بينما يحتوي علي نسبة متوسطة من السعرات الحرارية تقريبا 40 سعرة بكل 10 حبات ونسبة قليلة من الربوتينات والكربوهيدرات وأخيرا الألياف الغذائية 1 جرام في كل 10 حبات.
فوائد زيتون الكالاماتا التي لا يعرفها الكثير:
1-الوقاية من الامراض المزمنة
2-تقليل الالتهابات
3-تقليل خطر الاصابة بالذهايمر
4-الحماية من السرطان
5-علاج مشاكل القلب
6-تقليل ضغط الدم
تساعد نسبة الفيتامينات، المعادن والدهون الأحادية الغير مشبعة علي علاج مشاكل القلب وتقليل ضغط الدم فقد أثبتت بعض الدراسات أن تناول الكالاماتا المستمر يساعد في وقايتك من النوع الثاني من مرض السكري.
مكونات الفينوليك الموجودة بالزيتون هي مكونات مضادة للأكسدة تُقلل من الضغط المؤكسد والتهابات الجسم ولكن انتبهي من نسبة الصوديوم عند تناوله.
زيتون الكالاماتا & الزيتون الاسود:
زيتون الكالاماتا هو أحد أنواع الزيتون الأسود ولكن ليس كل زيتون أسود زيتون كالاماتا، فزيتون الكالاماتا أرجواني غامق اللون ذو حجم كبير ,يحتوي علي نسبة كبيرة من الصوديوم لاعطائه مذاق مالح,يمكنك اضافته الي نظامك الغذائي اليومي وذلك بوضعه علي السلطة، صوص المكرونة، البيتزا، سواء قومتي بتقطيعه الي شرائح أو هرسه فالبعض يتناوله كاملا.
لمزي من صحتكِ وجمالكِ:
