البوابة - يمكنك الاستمتاع سلطة الذرة مع الأفوكادو هذه طوال العام! إنها سلطة ذرة طازجة مصنوعة من البصل والفلفل الحلو والأفوكادو والذرة! يمكن استخدام الذرة الطازجة أو المجمدة!
المكونات في سلطة الذرة
استخدمي المكونات الطازجة من المتجر أو سوق المزارعين المحليين للحصول على مذاق صيفي رائع! سلطة الذرة مع الأفوكادو هذه سريعة وسهلة التحضير لدرجة أنك ستستخدمينها طوال الصيف. لمعرفة مقادير المكونات، راجعي بطاقة الوصفة أدناه.
الذرة: يمكنك استخدام الذرة الطازجة على الكوز أو الذرة المجمدة التي تم إذابتها. إذا كنت تستخدمين الذرة المجمدة، جففيها بعد إذابتها واقليها بقليل من الزيت في مقلاة ساخنة حتى تصبح ذهبية اللون.
زيت الزيتون: يضيف زيت الزيتون نكهة رائعة تجعل كل شيء رخوًا ويسهل خلطه.
البصل الأرجواني: أو المعروف أيضًا بالبصل الأحمر، يضيف القليل من الحرارة والكثير من النكهة.
الفلفل الأحمر: هذا فلفل حلو لطيف يضفي قرمشة لطيفة على السلطة.
الأفوكادو: ابحثي عن الأفوكادو الناضج الذي يقاوم الضغط قليلاً، ولكنه لا يزال ثابتًا. سيضيف الأفوكادو قوامًا كريميًا وأفضل نكهة.
سلطة الذرة الصحية مع الأفوكادو
المكونات:
6-8 أكواز ذرة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ بصلة حمراء، مقطعة إلى مكعبات
½ فلفل حلو أحمر، مقطع إلى مكعبات
1 أفوكادو، منزوع البذور، مقشر ومفروم
الصلصة:
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
6 ملاعق كبيرة خل التفاح
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
عصير ليمونة واحدة
ملح وفلفل
التعليمات:
- اخفقي مكونات الصلصة معًا واتركيها جانبًا.
- أضيفي 1-2 بوصة من الماء إلى مقلاة كبيرة. اتركيها حتى تغلي. أضيفي أكواز الذرة المقشرة واطهيها لمدة 3-4 دقائق، مع تدويرها لتنضج على جميع الجوانب. صفي الماء.
- سخني الشواية على نار متوسطة إلى عالية. ادهن الذرة بزيت الزيتون واشويها لبضع دقائق، مع تقليبها أثناء الطهي، حتى تكتسب اللون الذهبي من جميع الجوانب.
- اترك الذرة تبرد ثم اقطع الذرة عن الكوز وأضفها إلى وعاء. أضف مكونات السلطة المتبقية ورشها بالكمية المرغوبة من الصلصة (قد لا تستخدمها كلها). قلّب المكونات حتى تمتزج. ضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
المصدر: therecipecritic.com
اقرأ أيضاً:
