أطباق ليلة رأس السنة: سويسرول الفراولة

منشور 22 كانون الأوّل / ديسمبر 2016 - 02:25
سويسرول الفراولة
سويسرول الفراولة

المقادير: 

• كوب دقيق.

• ¾ كوب سكر.

• ¼ كيلو جبنة كريمي.

• كوب كريمة خفق سائلة.

• ½ كوب سكر باودر.

• ⅓ كوب مربى الفراولة.

• 4 بيضات.

• 2 ملعقة كبيرة زيت.

• 2 ملعقة كبيرة لبن رائب.

• ملعقة صغيرة خل.

• ½ 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

• ½ ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة:
• سخني الفرن عند درجة حرارة 180.

• في وعاء كبير، ضعي البيض واخفقي بواسطة المضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا واخفقي.

• أضيفي السكر تدريجيًّا مع الاستمرار بالخفق، ثم أضيفي الزيت واللبن الرائب والخل، واخفقي مدة دقيقة.

• أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح، واخفقي حتى يختفي الدقيق.

• صبي العجين في صينية مربعة عليها ورقة زبدة، ثم افرديه بواسطة ملعقة حتى تُغطي الصينية.

• ضعي الصينية في الفرن مدة 12 – 15 دقيقة.

• أخرجي الصينية من الفرن، ثم اقلبي الصينية على منشفة نظيفة مرشوشة بالسكر، ثم أزيلي ورقة الزبدة.

• لفي الكيك على شكل اسطوانة داخل المنشفة، واتركيها جانبًا لتبرد.

• في وعاء، اخفقي الجبن والسكر البودرة والكريمة السائلة، و ½ ملعقة صغيرة فانيليا جيدًا.

• افردي الكيك ثم افردي فوقه الكريمة ثم المربى.

• لفي الكيك ثم غطيه بورق بلاستيكي، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.

• زينيه بالسكر البودرة.

للمزيد من الحلويات:
وافل شجرة الكريسماس للأطفال
موس النوتيلا لضيوف ليلة الكريسماس
بسكويت الزنجبيل مع الكريمة الإيطالية


© Copyright Al-Ahram Publishing House

مواضيع ممكن أن تعجبك