الشوربة الساخنة تعطي شعوراً بالدفء والراحة في أجواء الشتاء الباردة، لذلك يحب على الناس إضافة أي نوع من أنواع الشوربات لمائدة الطعام في الشتاء.
وبمناسبة اقتراب أعياد الميلاد اختار لك "مطبخ البوابة" شوربة الدجاج والنودلز كي تقدميها بجانب طبق الديك الرومي الرئيس وتكملي بها مائدتك المميزة:
المقادير:
- 3 حبات من الجزر مقشر ومقطع إلى قطع سميكة
- 3 أعواد كرفس مقطعة إلى قطع سميكة
- بصلة حجم كبير مقطعة إلى أرباع
- 3 أنصاف من صدور الدجاج المخلية من العظام والجلد
- لتر ونصف من مرق الدجاج
- رشة سخية من الشبث المجفف وأخرى من البقدونس المجفف
- 8 أوقيات من نودلز البيض
طريقة التحضير:
- أولًا توضع الخضروات في قدر.
- ثم يضاف الدجاج ويصب عليه المرق والماء.
- ثم يضاف الشبث والبقدونس ويغطى القدر ويطهى الخليط لمدة ساعتين إلى 4 ساعات تقريبًا.
- ثم ترفع الخضروات والدجاج من القدر"الطنجرة".
- يضاف النودلز وترفع درجة الحرارة إلى عالية بينما يتم بشر البيض وهرس الخضروات.
- خلط الخضروات في معالج الطعام.
- وأخيرًا يعاد الدجاج والخضراوات إلى القدر وتخلط الشوربة جيدًا، وصحتين وعافية.
للمزيد من الشوربات:
شوربة العدس مع السبانخ
شوربة الدجاج التايلندية
شوربة الشوفان للأطفال
شوربة الدجاج بالخضار والكريمة
