طبيب البوابة: هل يمكن أن تسبب القرفة التسمم؟ لقد زاد استهلاك القرفة بالتأكيد منذ ظهور وباء فيروس كورونا. من تعزيز المناعة إلى إضافة نكهة شهية إلى طعامك ، يقال إن القرفة لها فوائد صحية مختلفة. لكن إحدى مشاهير السوشال ميديا على تطبيق تيك توك ادعت أن هوسها باستهلاك القرفة أدى إلى بعض المشكلات الصحية غير المبررة.
على الرغم من أنه يبدو من غير المعتاد أن أي شيء طبيعي من مطبخك يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية ، يقول الخبراء ، إن استخدام القرفة بكميات كبيرة يمكن أن يضر بصحتك. تعالوا نتعرف على هذه المشاكل
طبيب البوابة: هل يمكن أن تسبب القرفة التسمم؟
الإكثار من القرفة
قالت إحدى مستخدمي تيك توك في سبتمبر أنها أصبحت مهووسة بتناول القرفة في عام 2015. ووصفت اضافة كمية مجنونة من مسحوق القرفة في كل شيء تأكله من دقيق الشوفان والأرز والمعكرونة وحتى البيض. ولقد حذرها والدها من أنها تستهلك كمية غير طبيعية من القرفة.
بعد عام ، بدأت تعاني من مشاكل صحية ، بما في ذلك خفة الرأس والدوخة ونقص السكر في الدم (انخفاض نسبة السكر في الدم). بدأت تتأذى أثناء ممارسة الرياضة. بعد ذلك توقفت عن تناول القرفة تمامًا. كما أخبرها والدها، وهو طبيب ، أن تناول القرفة بكميات كبيرة يمكن أن يكون سامًا. اختفت المشاكل الصحية بمجرد أن توقفت عن تناول القرفة في نظامها الغذائي.
وفقًا لدراسة نُشرت في يناير 2015 في Journal of Injury and Violence Research ، فإن موجة تحدي تناول ملعقة كاملة من مسحوق القرفة دفعة واحدة أدى إلى إصابات متوسط الى خطيرة في الرئة بالإضافة الى العديد من المشكلات الصحية الأخرى.
طبيب البوابة: هل يمكن أن تسبب القرفة التسمم؟
هل يمكن للقرفة أن تكون سامة فعلاً؟
تشتهر القرفة بنكهتها ورائحتها وفوائدها الصحية المختلفة. هناك أنواع مختلفة من القرفة، ولكن من الأنواع الشائعة التي تباع بشكل شائع لحاء الشجرة المجفف والمسمى قرفة كاسيا.
تحتوي بعض منتجات القرفة على مستويات عالية من الكومارين ، وهي مادة مرتبطة بتسمم الكبد. يمكن أن يسبب الاستخدام المطول للقرفة مشكلة للأشخاص الحساسين المصابين بأمراض الكبد. يمكن أن يؤدي استخدامه لفترة طويلة إلى مشاكل الجهاز الهضمي الشائعة وردود الفعل التحسسية.
الحد الأقصى لمسحوق القرفة حوالي 0.1 ملليغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم. أي شيء أكثر من هذا يمكن أن يسبب تسمم الكبد. رغم أنه من الصعب على الشخص العادي أن يتجاوز الكميات الآمنة من القرفة.
في حالة استنشاقه ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى تهيج شديد في الرئتين ويؤدي إلى تفاعلات التهابية وضيق في التنفس.
طبيب البوابة: هل يمكن أن تسبب القرفة التسمم؟
الفوائد الصحية للقرفة
عند تناولها بكميات معتدلة، فإن مسحوق القرفة له فوائد صحية مختلفة. إنه ليس مجرد مضاد للأكسدة، بل يمكنه أيضًا خفض مستويات الجلوكوز في الدم.
يتم استخدامه لعلاج لدغات الحشرات والتهابات المسالك البولية وأعراض التهاب المفاصل الروماتويدي وغيرها من الحالات.
