طريقة عمل الدقة الغزاوية، تعتبر الدقة الغزاوية من الأطباق الفلسطينية وهو طبق مكون من البندورة والفلفل الأخضر الحار مع زيت الزيتون، ويتم تقديمه في وجبة الغذاء أو العشاء.
مقادير الدقة الغزاوية
- نصف كوب من الشبت مفروم.
- حبة واحدة من البندورة مقطعة لمكعبات.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- بصلة واحدة مقطعة لمكعبات صغيرة.
- قرن من الفلفل الأخضر الحار مفروم ناعم، يمكنك استبدال الفلفل الحار بالفلفل الحلو.
- ملعقة ونصف حجم صغير من الملح.
طريقة تحضير الدقة الغزاوية
- أولاً، أحضري طبق عميق ويكون حجمه مناسب لوضع ملعقة ونصف حجم صغير من الملح.
- ثم أضيفي فوقه الفلفل الأخضر الحار مفروم ناعم.
- ثم دقي الملح والفلفل بشكل جيد باستخدام الهاون.
- ثم أضيفي فوق الخليط فيما بعد بصلة مقطعة لمكعبات صغيرة وحبة من البندورة مقطعة لمكعبات.
- ثم أعيدي دق كافة المقادير مع بعضها البعض مدَّة كافة من الوقت.
- ثم أضيفي نصف كوب من الشبت مفروم، ودقي المقادير معاً مرَّة أُخرى.
- وأخيراً ضعي الدقة الغزاوية في طبق مناسب واسكبي على وجهها نصف كوب من زيت الزيتون وقدميها بعد ذلك مباشرة مع خبز طابون وزيت زيتون، وصحتين وعافية.
