تعتبر طريقة عمل سلطة الشمندر المتوسط والزيتون الأخضر من اشهى السلطات وخاصة في فصل الشتاء، وتعد من السلطات الصحية واللذيذة، حضّرها وزين بها سفرتك وقدميها كطبق جانبي غني بالفيتامينات والمعادن:
طريقة عمل سلطة الشمندر المتوسط والزيتون
المقادير:
- 1/2 ملعقة حجم صغير فلفل أسود
- 3 شمندر مسلوق ومقطّع
- 1/2 كوب من البقدونس المفروم الناعم
- 1/2 كوب من النعناع المفروم
- 1/2 بصل أحمر يكون حجم صغير أو متوسط، مقطع رقيق
- 1 ملعقة حجم كبير عسل
- 1 ملعقة حجم صغير قشر الليمون
- 1 ملعقة حجم صغير ملح
- 1/2 كوب زيتون أخضر
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 3 ملاعق حجم كبير زيت زيتون
طريقة التحضير:
- أولاً قم بنقع البصل الأحمر والزيتون الأخضر
- قم بجمع في وعاء حجمه كبير شرائح من البصل الأحمر والزيتون الأخضر وأيضاً عصير الليمون وزيت الزيتون والعسل.
- ثم قشر الليمون والملح والفلفل الأسود.
- قم بوضع كل شيء معًا مع تركه لمدة 30-45 دقيقة مع البصل الأحمر والزيتون بالمخلل السريع مما يكثف ويزيد من نكهة السلطة.
- قم بإضافة الشمندر والأعشاب
- أضف الشمندر بشكل مكعب وبقدونس ونعناع إلى الوعاء وقم بوضع جميع المكونات.
- وأخيراً اترك السلطة مدة 15 دقيقة، وصحتين وعافية.
