نصائح بسيطة للبدأ في خفض استهلاك الكافيين تدريجيا.
أيا كان السبب، قررت أخيرا أنك بحاجة إلى خفض كمية الكافيين التي تشربها يوميا،ولو قليلاً. ربما كنت ترغب في توفير بعض المال أو ربما لديك طفل لا يحب رائحة القهوة.
الكثير من الناس يعتمدون على مادة الكافيين في الشاي، والقهوة، والشوكولاته، والمشروبات الغازية للمساعدة على إيقاظهم، واعطائهم دفعة من الطاقة. في الواقع، للقهوة فوائد كثيرة. وبالطبع فان تناول من 2-4 أكواب من القهوة يوميا ليس ضارة. ولكن الكثير من الكافيين يحمل آثار الضارة مثل الجفاف، والقلق، وسرعة ضربات القلب، والاهتزاز، والعصبية ، والأرق ، والدوخة، والصداع، واضطرابات المعدة ، والأرق، والعصبية أو التهيج .
اذا كنت تريد خفض كمية الكافيين التي تشربها يوميا فقد تزول هذه الاعراض وتصبح اكثر هدوءا وتركيزا:
النصائح:
استخدام كميات أقل من البن المطحون . إذا كنت تصنع البن بنفسك، فلا بد وانك تعلم جيدا بأنه كلما زادت كمية البن كلما زادت كمية الكافيين في كوبك. حاول تقليل كمية البن المطحون مع (استخدام نفس الكمية من الماء) ستحصل على قهوة لذيذة مع كمية اقل من الكافيين.
التزام بالكميات الجديدة. يجب ان يكون لديك اعتقاد راسخ بأنك تفعل ذلك لمصلحتك ومصلحة جسمك وعندها سوف تلتزم بالكميات الجديدة المخفضة من الكافيين.
لا تطحن البن ناعما جدا . كلما كانت القهوة ناعمة كلما كانت كمية الكافيين اكثر لذلك احرص على طحن البن خشنا قليلا حتى لا تزيد كثافة القهوة.
فكر في البدائل. هناك مشروبات لذيذة مخفضة أو خالية من الكافيين ومتوفرة في كل مكان لاشباع رغبتك في شم رائحة القهوة وشربها. يمكنك ايضا اللجوء الى البدائل الصحية الاخرى مثل حليب الصويا والحليب الخالي من الدسم ، والشاي الخالي من الكافيين، والمياه المنكهة، وعصير الخضار أو الفاكهة.
تجنب التخمير الاضافي. كلما تخمرت القهوة اكثر كلما زادت نسبة الكافيين. تجنب الانواع التي تحتاج الى تخمير طويل وجرب الانواع التي تحتاج الى تقطير مثل الاسبريسو والفرنش كوفي التي تحتاج الى وقت اقل في التخمير والتحضير.
